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健康

【頭髮變白】對抗白髮要補充Omega-3!推介6種魚類富含黑髮營養素

Health Concept

發布於 2023年11月03日08:00 • Health Concept Editorial
【頭髮變白】對抗白髮要補充Omega-3!推介6種魚類富含黑髮營養素
頭髮變白-omega3-推介6種魚類

頭髮變白可能是衰老過程,也可能與人體缺乏某些營養素有關!因此,為身體額外補充營養素,或從飲食中刻意吸取對頭髮有益的食物,都能有效預防白髮增生,讓秀髮維持烏黑亮麗。

在林林總總的食物當中,魚類、堅果類、綠色蔬菜、豆類等等,都含有適合黑髮生長的營養素,例如:維生素D、蛋白質和Omega-3等等。

當中以魚類的營養素含量最為豐富!除了含優質蛋白質外,還含有多種營養素,例如碘質、硒質、鈣質、鐵質,以及維他命A和D等。尤其「高油脂魚類」富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等Omega-3脂肪酸。在營養學上,這些營養素被認為有助於頭髮及頭皮健康,能預防毛囊發炎、延緩退化、促使血液流通從而滋養頭髮和增加頭髮的韌度等,是護養黑髮必備的營養素之一。

6種富含omega-3(奧米加3 )的「高油脂魚類」包括:
(1)鯖魚 4753mg
(2)三文魚籽 4024mg
(3)秋刀魚 3955mg
(4)三文魚腩 3678mg
(5)白帶魚 1500mg
(6)大黃魚 1338mg

(以每100克魚肉的Omega-3(EPA+DHA) 含量排名)

Omega-3的油脂不耐高溫,故不適合煎、炒、炸的烹調方式,建議多採用冷盤或生吃的方式食用,才能讓身體吸取魚肉中最多的omega-3。

製圖/文字:HealthConcept

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