創立於1879年的蘇格蘭麥芽威士忌品牌The Glenrothes，今個六月跟The Murray, Hong Kong (香港美利酒店)的天台酒吧Popinays聯乘，合作推出一系列四款日系風格的威士忌雞尾酒。
作者: 飛叔
今次到訪位於The Murray頂層26樓的天台酒吧Popinays，當日天氣晴朗又炎熱，望出去便見到一片藍天白雲加上中環鬧市的高樓大廈景致，感覺很輕鬆，Chill到絕。
外面景觀美麗，酒吧內亦充滿時尚美感。
The Glenrothes蘇格蘭蒸餾廠創建於1879年，至今仍沿用百幾年前相同的蒸餾器，亦是少數擁有專屬酒桶的酒廠。
今次聯乘雞尾酒推廣活動用上兩款The Glenrothes雪莉酒桶系列款式，就是The Glenrothes Whisky Maker’s Cut和The Glenrothes 12年單一麥芽威士忌。
夏天適宜飲一些清新又冰凍的Cocktails，今日這四款相信都合我意，因為既是用上The Glenrothes威士忌。
另一重點，是請來著名日系夫妻檔調酒師Nick Tse及Ayako Miyake坐陣擔任客席調酒師，自然充滿日系風格。
Nick和Ayako今次各自創作兩款The Glenrothes雞尾酒 !
靈感來自日本武士刀，運用The Glenrothes Maker’s Cut加上一點新鮮青檸汁，在炎熱的夏天喝來實在是爽快之選。
這款則充滿京都名物「柚子」的酸甜鮮果味，果味和The Glenrothes 12配合成好富層次的感覺，應該幾適合喜歡淺嚐酒品的朋友。
相比之前兩杯，這款的酒味明顯重得多了，皆因同時運用The Glenrothes Maker’s Cut及The Glenrothes 12在同一杯酒內，因此名為G&G，那種杏仁味亦很突出。
這杯則是咖啡和威士忌的混合體，深度烘焙的Cold brew咖啡加上The Glenrothes Whisky Maker’s Cut和Wilkinson Spicy Ginger Aleh等，感覺很複雜，既有像榛子和朱古力的甜美，又有一點薑味，但又好易入口。
除了特色Cocktails外，當日活動都有特色小食提供。
Popinjays於6月3日至10日還供應四道菜威士忌品酒晚宴，餐廳會供應特別為配威士忌而設計的美食，就那沒有那麼容易喝醉吧!
這個炎熱的下午，拿著杯Cocktail在天台酒吧閒坐，幻想自己正在海外城市旅行，想一想都覺得開心!
以上The Glenrothes X Popinjays雞尾酒每款$148
Popinjays
地址: 中環紅棉路22號香港美利酒店26樓
電話: 3141 8888
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