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生活

【特色雞尾酒】期間限定和風威士忌雞尾酒系列 – The Glenrothes X Popinjays @ The Murray, Hong Kong

飛叔生活

發布於 2021年06月05日02:00 • 飛叔 (IG: kelvinyfl)

創立於1879年的蘇格蘭麥芽威士忌品牌The Glenrothes,今個六月跟The Murray, Hong Kong (香港美利酒店)的天台酒吧Popinays聯乘,合作推出一系列四款日系風格的威士忌雞尾酒。

作者: 飛叔

今次到訪位於The Murray頂層26樓的天台酒吧Popinays,當日天氣晴朗又炎熱,望出去便見到一片藍天白雲加上中環鬧市的高樓大廈景致,感覺很輕鬆,Chill到絕。

外面景觀美麗,酒吧內亦充滿時尚美感。

The Glenrothes蘇格蘭蒸餾廠創建於1879年,至今仍沿用百幾年前相同的蒸餾器,亦是少數擁有專屬酒桶的酒廠。

The Glenrothes Whisky Maker’s Cut
The Glenrothes Whisky Maker’s Cut
The Glenrothes 12年單一麥芽威士忌
The Glenrothes 12年單一麥芽威士忌

今次聯乘雞尾酒推廣活動用上兩款The Glenrothes雪莉酒桶系列款式,就是The Glenrothes Whisky Maker’s Cut和The Glenrothes 12年單一麥芽威士忌。

夏天適宜飲一些清新又冰凍的Cocktails,今日這四款相信都合我意,因為既是用上The Glenrothes威士忌。

另一重點,是請來著名日系夫妻檔調酒師Nick Tse及Ayako Miyake坐陣擔任客席調酒師,自然充滿日系風格。

Nick Tse
Nick Tse
Ayako Miyake
Ayako Miyake

Nick和Ayako今次各自創作兩款The Glenrothes雞尾酒 !

Katana (Samural Swords) by Nick Tse
Katana (Samural Swords) by Nick Tse

靈感來自日本武士刀,運用The Glenrothes Maker’s Cut加上一點新鮮青檸汁,在炎熱的夏天喝來實在是爽快之選。

Pomelo Whisky Sour by Nick Tse
Pomelo Whisky Sour by Nick Tse

這款則充滿京都名物「柚子」的酸甜鮮果味,果味和The Glenrothes 12配合成好富層次的感覺,應該幾適合喜歡淺嚐酒品的朋友。

G&G by Ayako Miyake
G&G by Ayako Miyake

相比之前兩杯,這款的酒味明顯重得多了,皆因同時運用The Glenrothes Maker’s Cut及The Glenrothes 12在同一杯酒內,因此名為G&G,那種杏仁味亦很突出。

Kameda by Ayako Miyake
Kameda by Ayako Miyake

這杯則是咖啡和威士忌的混合體,深度烘焙的Cold brew咖啡加上The Glenrothes Whisky Maker’s Cut和Wilkinson Spicy Ginger Aleh等,感覺很複雜,既有像榛子和朱古力的甜美,又有一點薑味,但又好易入口。

除了特色Cocktails外,當日活動都有特色小食提供。

Popinjays於6月3日至10日還供應四道菜威士忌品酒晚宴,餐廳會供應特別為配威士忌而設計的美食,就那沒有那麼容易喝醉吧!

這個炎熱的下午,拿著杯Cocktail在天台酒吧閒坐,幻想自己正在海外城市旅行,想一想都覺得開心!

以上The Glenrothes X Popinjays雞尾酒每款$148

 

Popinjays

地址: 中環紅棉路22號香港美利酒店26

電話: 3141 8888

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