香港美食｜全新麵包品牌BAKERY BY THE GRAND進駐灣仔
BAKERY BY THE GRAND 主打每日新鮮出爐經由人手製作的各式烘焙美食，當中人氣款式有煙囪捲、蜂蜜牛角包、中東風開心果牛角包、巴斯克芝士蛋糕及 酥皮蛋撻等等。食麵包當然要配咖啡，餐廳自家拼配精選來自世界各地的咖啡豆，更特別設有咖啡烘焙房，日後將與各國烘焙師合作，製作各類優質咖啡。除了提供精彩烘焙美食及自家製咖啡品牌外，亦有多款創意主菜， 包括燒韓牛本地蜂巢蜜沙律及威靈頓乳鴿卷等等。
▲ 每日新鮮出爐經由人手製作的各式烘焙美食。
▲ 煙囪捲（肉桂 $68）：融合了甜甜圈和西班牙油條風味的煙囪捲，由特製的酵母的麵團製作，將其揉成長條裹在木條上，均勻地撒上幼糖， 烘烤成完美的螺旋形狀。
▲ 蜂蜜牛角包 $36 ：以品牌吉祥物蜂 Bee 為靈感，製作成黑黃相間的可愛蜜蜂造型；中東風開心果牛角包 $38 ：結合中東風味同法式糕品的工藝，內餡使用濃郁香滑嘅開心果醬。
▲ 巴斯克芝士蛋糕 $45/100g：可以自選口味及大小，以重量計算訂價收費，有多款口味選擇，包括西西里開心果，本地蜂蜜、馬達加斯加雲呢拿、法芙娜黑朱古力、北海道南瓜、日本丸久小山園青嵐抹茶及日本九鬼芝麻。
▲ 酥皮蛋撻（原味 $20；朱古力味 $22） ：每日人手新鮮製作，口感非常酥脆。
▲ 燒韓牛本地蜂巢蜜沙律 $258 ：整個沙律系列提供了各款加入新鮮本地蔬菜的選擇外，更添加了原個蜂巢切割以來的蜂巢蜜，令美味可口的清新沙律，增添了天然蜂巢獨有的清甜味道。
▲ 日本丸久小山園青嵐抹茶鮮奶配抹茶雪糕 $108
▲ 泡沫黑咖啡 $62；椰子咖啡馬天尼 $85
▲ 北海道帶子、蕃茄、白酒、牛油、番茜、菜蓟 $238
BAKERY BY THE GRAND
地址：灣仔皇后大道東 183 號合和商場 3 樓 332-333 號舖
營業時間：08:00 – 21:00
圖片&文字：香港人遊香港
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