全港最大超市玩「鮮」氣　過百款海鮮即揀即買即煮

香港人對新鮮食材愈來愈講究，但每天生活匆匆忙忙，如果可以一站式入手最新鮮有營的食材，加上現場即買即煮，必能解決不少都市人處理一日三餐的苦惱。

惠康最近於堅尼地城西寶城開設佔地超過5萬呎、全港最大的超級市場Wellcome Fresh，設有廿多個特色主題專區，無論是各款本地鮮活食材，或來自世界各地的美酒佳餚都一應俱全，現場更有海鮮即買即煮服務，非常貼心。

主打新鮮的Wellcome Fresh共有14個專區，三大鮮活食材區域包括蔬果、肉類及海鮮；烘焙區、乾果和果仁區，以及本土零食區則提供香港製造的本土特色食品。

新鮮蔬果區比一般超市規模大得多，除了有來自東南亞國家的熱帶蔬果，當然少不了港人鍾愛的日、韓、澳、歐、美直送水果，例如空運Saveol法國番茄、紐西蘭牛油果、可再生豆苗、全港獨家出售的澳洲朱古力臍橙等。有別於一般超市做法，店內提供大量散裝蔬果，讓顧客能按自己所需購買適當的份量，既慳錢又環保。

海鮮專區提供過百款生猛海鮮，買手每日於魚市場採購最時令的海產，即日送舖。最貼心服務之一，當然是海鮮配搭服務及駐場師傅提供烹飪服務，顧客可品嚐到即買即煮最鮮活的專業美食。專區亦有超過80款來自世界各地急凍和冰鮮海鮮，如挪威海捕野生原隻皇帝蟹、日本的優質帶子、鮮活鮑魚等。

鮮肉區主打每日新鮮屠宰豬肉，包括本地飼養、無荷爾蒙添加黑毛豬，亦有清遠走地雞，以及傳統街市提供的產品。超市更準備多款預先設計的簡易烹調包，只需簡單烹調加熱，即可輕鬆煮出好滋味，最適合生活繁忙的香港人。

離開鮮活食材區就會到達首度引入的食街，包括由Pizza Hut熱食區、燒味區、熟食區、Urban Bake & Take主理的烘焙區、和風美食區、韓式料理梨花、Grab & Go區及本土小食區。

Wellcome Fresh

地址：西環卑路乍街8號西寶城3/F

營業時間：上午7時30分至晚上11時

撰文及攝影：機