枇杷食譜：枇杷梨汁 生津止渴
枇杷用以製作果汁同樣好味，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑分享枇杷梨汁，以枇杷、梨和檸檬汁製作，做法簡單。他表示，枇杷梨汁增強潤燥、止咳化痰及生津止渴的功效，加檸檬汁亦有醒胃消食的作用。
枇杷梨汁
材料：
梨 2個
枇杷 半個
檸檬汁 數滴
製法：
1. 枇杷和梨去皮去核。
2. 枇杷肉和梨肉用攪拌機打成蓉，再加檸檬汁，即可飲用。
文：何芍盈cyho01@mingpao.com
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