食材
急凍比目魚 400g
淘大醃肉汁 3湯匙
作法:
1 ：
魚解凍去鱗及洗淨
2 ：
輕力楂乾水份再抹乾; 要小心不要弄散魚肉
3 ：
下淘大醃肉汁撈勻醃3小時
4 ：
5 ：
氣炸鍋舖上牛油紙， 放上比目魚; 在魚上噴小薄油
6 ：
180度氣炸8分鐘; 轉200度氣炸2分鐘至邊位微焦便可上碟; 再淋上小許醃肉汁；送飯一流！
汁燒比目魚
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急凍比目魚 400g
淘大醃肉汁 3湯匙
作法:
1 ：
魚解凍去鱗及洗淨
2 ：
輕力楂乾水份再抹乾; 要小心不要弄散魚肉
3 ：
下淘大醃肉汁撈勻醃3小時
4 ：
5 ：
氣炸鍋舖上牛油紙， 放上比目魚; 在魚上噴小薄油
6 ：
180度氣炸8分鐘; 轉200度氣炸2分鐘至邊位微焦便可上碟; 再淋上小許醃肉汁；送飯一流！
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