食材
五指毛桃 37克
乾粉葛(葛根) 70克
赤小豆 37克
熟薏米 37克
陳皮 1角
椰棗 2粒
水 1200毫升
鹽 適量
作法:
1 :
乾粉葛用水洗乾淨,浸泡30分鐘;洗乾淨五指毛桃、赤小豆和熟薏米,浸泡30分鐘;陳皮洗乾淨,浸泡至軟後刮囊,保留浸陳皮的水;椰棗洗乾淨,用水浸泡10分鐘,去核剪塊
2 :
將所有材料放入真空鍋,加水,大火煲滾,轉小火煲15分鐘,關火後立即將內鍋放入外鍋,蓋蓋,放置4小時
3 :
4小時後,取出內鍋,小火加熱10分鐘即可,加鹽調味;如果是用一般鍋具,加入所有材料後,記住加多些水,大火煲滾,轉小火煲2小時即可