?簡易南瓜蛋糕

食材
南瓜 300克
雞蛋 3隻
菜油 160毫升
雲尼拿香油 1茶匙
白糖 200克
紅糖 60克
中筋麵粉 190克
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1茶匙
薑粉 半茶匙
肉桂粉 2茶匙
混合香料 1茶匙
丁子香粉 1/4茶匙
作法:
1 ：
將南瓜去皮、切小塊，再蒸至軟身，再用叉壓成蓉，備用
2 ：
在大碗內，將雞蛋和南瓜蓉拌勻，再加入糖、菜油和雲尼拿香油拌勻
3 ：
篩入麵粉、泡打粉、梳打粉和所有香料，拌勻
4 ：
將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，再在上面加上南瓜籽。放入已預熱180C 焗爐，焗約45-55分鐘或至全熟即成！