氣炸椒鹽豬扒

食材
豬梅扒 500克
炸蒜蓉 隨意
辣椒粒 一隻
椒鹽 少許
生抽 半湯匙
老抽 幾滴
鹽 1/3茶匙
糖 3/4茶匙
粟粉 少許
油 少許
作法:
1 ：

豬扒解凍切件，用醃料醃幾小時。豬扒放入氣炸鍋內，溫度設180度15分鐘，中途鬆一鬆開啲豬扒，豬扒熟透盛起。（氣炸鍋內不鋪錫紙或烘焙紙）
2 ：

轉用鑊烹調，加入少許油，油熱爆一爆辣椒粒，豬扒回鑊，加入炸蒜蓉和少許椒鹽同炒，即成。