【米芝蓮推介 跑馬地手工拿坡里薄餅店🍕】

吃pizza常常會留低餅邊，因為都是澱粉質或者全吃的話會太飽，這次吃的跑馬地手工拿坡里薄餅店的薄餅入口會讓你驚訝，因為你很容易不小心連餅邊都全吃，口感太軟糯了😍

小餐館的裝潢充滿拿坡里風格，藍白色的磁磚以及牆上的圖案都是當地人一看就知道很地道的設計。Chef Gavino Pilo對製作pizza的要求非常高，為了夠正宗，他特別把拿坡里傳統的石窯烤爐帶來店鋪，讓食客能吃到最正宗的味道👍🏻👍🏻而且他們更是香港首間用黃蕃茄醬做薄餅的餐廳，難怪被例入米芝蓮指南餐廳☺加上所有薄餅即叫即做，現場立刻吃那個口感和炭香香氣真的是此店獨有❤

🔹Boschiva

一片片很有鹹香的上乘巴馬黑毛豬頸肉 Coppa放在軟糯的薄餅上，濃郁的肉香和多汁的蘑菇粒很搭配，芝士味不會太喧賓奪主，這款pizza配紅酒的話也是很合適❤❤❤❤

🔹DIVA

跟Chef Gavino聊天的時候，他透露自己特別選用黃蕃茄特製醬汁做薄餅餅底；黃蕃茄味道比較柔和，取代了傳統的紅蕃茄，又不用加太多芝士，吃的時候整體感覺很清新，燒肉的煙燻味和黃蕃茄醬、茄子很搭配，一邊聞著煙燻肉香一邊品嚐有羅馬羊奶芝士香的pizza，完全不會覺得heavy，反而越吃越想吃。

📍Little Napoli @littlenapoli.hk @peony1006

📍地址：跑馬地景光街8號地下

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