12位星級大廚調製獨特香薰蠟燭丨慈善義賣幫助有需要青年
一直致力將人類的善意與食物相結的社企r é n人，今次與本地蠟燭品牌 BeCandle 合作，［r é n人］創辦人聯同12位大廚，調製13種獨特香薰蠟燭，這些「CANDLES FOR GOOD 2023」系列香薰蠟燭現於ren.community公開發售，並會於12月7 日下午6時起在Cookie Department 中環店發布。是次收益將會用作支持rén 人的青年計劃，為有需要的年青人提供協助。
12位大廚用心調製13種回憶與感覺
是次「CANDLES FOR GOOD 2023」活動，與本地蠟燭品牌 BeCandle 合作，12位星級大廚用心調製獨特的味道。
Autumn Bliss（Jo Soo-Tang ——［r é n人］創辦人）給人一種樸實的感覺，讓人想起澳洲的冬天，比其他地方更溫暖、更綠。柑橘和薑味的Taste of Home（Chef DASHIJIE）為我們帶來亞洲家園的優雅回憶。 Louise（主廚 Florian Muller —— 香港柏寧鉑曼酒店）用肉桂和辛辣的橙口味喚起了傳統的聖誕節慶祝活動。
Black Forest（甜品大師Holger Deh —— Essentia）和 Fresh Baked Crumble（主廚 Peter Find —— Heimat）都採用了他們記憶中所德國節日傳統的獨特記憶。
A Cure to Overindulgence（主廚 Joanna Yuen – Otera）的松木和煙燻味道可以洗滌前一個晚上的遺憾，並為第二天帶來寬恕的氣氛。
Into the Woods（主廚 Chris Czerwinski – Soho House Hong Kong）使用陳年木材和松木風味營造出一種野性的感覺。
The First Encounter（主廚 Richard Ekkebus – 香港置地文華東方酒店）利用其對香港香料市場的最初記憶，並使用精選的傳統香料來創造這味道。 Berlin Surprise（主廚 Robin Zavou – 香港文華東方酒店）營造出明火和皮椅的舒適氛圍，而 Seashells（主廚 Sheldon Fonseca – 香港美麗華酒店）則營造出吹著柔柔海風的輕鬆感覺。 The Golden Hour（主廚Uwe Opocensky – 港島香格里拉大酒店）讓人回想起冬季到來之前秋天即將消逝的日子，而White Christmas（主廚Wil Fang – Cookie Department）則擁抱冬季的開始和下雪的早晨，接下來，以寧靜結束這一年Zen（主廚 Olivier Elzer – Clarence Hong Kong）。
青年及特殊需要計劃
社企［r é n人］的「青年及特殊需要計劃」受助組織包括香港學生輔助會、展亮技能發展中心、香港唐氏綜合症協會及基督教勵行會。［r é n人］為弱勢青少年、有特殊身體狀況和非身體狀況的人提供實習和就業安置的機會，迄今為止已為 25 人提供了協助。
「CANDLES FOR GOOD 2023」系列香薰蠟燭活動詳情: ren.community
請追蹤癒報:
Facebook: hkhealpy
Instagram: hkhealpy
YouTube: @HealpyPost