十全十美素湯 (可素食)

食材
牛蒡 1條
甘筍 1條
佛手瓜 2個
粟米 1條
乾猴頭菇 2-3個
栗子 半磅
腰果 100克
花豆 30克
黑豆 30克
椰棗 5顆
生薑 1塊
水 2公升
作法:
1 ：

食材大合照
2 ：

把材料洗淨，豆類先浸泡至少1小時；猴頭菇浸軟後去蒂、切成小塊。
3 ：

將牛蒡的硬皮刮走，切成塊狀後放進白醋水中浸泡。
4 ：

將蔬菜切塊、生薑拍扁。
5 ：

煮沸2公升水，把所有材料放進鍋中，煮約2小時即可。
6 ：

完成！