珍珠、芋圓糖分驚人！醫：手搖飲配料含糖量比飲料更高

手搖飲料風靡台灣，許多民眾為了健康會選擇無糖飲品，但醫師提醒，光是配料中的糖分就可能遠超過世界衛生組織建議的每日攝取量，恐成為慢性病的潛在危機。

營養功能醫學醫師劉博仁在臉書粉專指出，手搖飲中Q彈滑順的配料往往比飲料本身更易藏有大量糖分。以珍珠為例，每50公克就含有約15到25公克的糖；芋圓、地瓜圓的糖含量更高，一份可能高達30公克。其他如布丁、蒟蒻、椰果、粉粿等配料也都含有額外的糖分。

根據世界衛生組織建議，成年人每日糖分攝取量應控制在25公克以下，約等於5至6顆方糖。劉博仁表示，一杯全糖珍奶的含糖量可能超過60公克，即使改點半糖，糖分仍在25至30公克之間。

劉博仁解釋，長期攝取過量糖分可能導致多重健康問題。這些糖分進入血液後會轉換為血糖，過度攝取可能引發胰島素阻抗，增加第二型糖尿病風險；高果糖的攝取更會直接進入肝臟代謝，提高脂肪肝的發生機率。

針對愛喝手搖飲的民眾，劉博仁建議可從調整糖度開始，逐步從全糖降至半糖、微糖，最後改成無糖；同時也建議減少配料數量，或改選擇寒天、愛玉等較健康的配料。他強調，享受手搖飲不必完全禁止，但需要有意識地調整飲用方式，若能選擇無糖純茶最佳。