【NOW健康 陳郁茹／台北報導】農業部及教育部推動「班班喝鮮乳」政策，因配套措施不足，導致第一線工作量大增，引起不滿甚至反對的聲浪。董氏基金會主任許惠玉表示，該政策立意良善，卻缺乏溝通及配套匆促上路，即便是再好的美意，也都會大打折扣，演變成擾民。然而孩子的健康不能等，為滿足學童補鈣之營養需求，呼籲行政單位不要互推責任，應與師長、相關團體充分溝通，訂出有效、可行的方案。
與飲食環境有關！ 學童鈣質攝取不足率達100%
鈣質是維持骨骼及牙齒健康的重要營養素，尤其學童正處於骨骼快速生長的黃金期，其需求量居全年齡層之冠！根據衛福部建議，7至9歲每日鈣質攝取量為800mg、10至12歲為1000mg，然而國民營養健康歷年調查卻顯示，7至12歲的鈣質攝取不足率高達100%，近10年攝取量也僅達建議量49%至59%。
每日攝取1至2杯乳品是獲取鈣質最簡單又容易的方法，但是依照最新國民營養調查7至12歲每日攝取乳品類不足1份比例亦高達8成。董氏基金會在2012至2013年「台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查」發現，沒有攝取乳品習慣的學童，近6成是因沒人準備或家人不喝，可見環境對飲食習慣培養非常重要。
董氏基金會指出，依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」，學校供應的乳品類每週應達3份，但過去學校幾乎均無法達標，因此學校環境提供乳品是改善學童鈣質不足的重要策略。
「班班喝鮮乳」立意良善 董氏籲政府解決配套問題
為協助學童攝取足夠的鈣質，也因應台紐協定紐乳2025零關稅，乳源供應充足，政府自113年起已爭取到每年10餘億經費，學校導入國產乳品專案計畫，每週供應國小及其附設幼兒園2次200c.c.鮮奶及保久乳。董氏基金會直言，政策立意良善，卻缺乏溝通及配套匆促上路，在約500家酪農中，規定可溯源的當初只有28家，對供應廠商來說不實際。
董氏基金會也提到，「班班喝鮮乳」政策上路後，第1線校園師長工作量勢必增加；廠商即使願意配送鮮乳，可是連保溫袋都來不及買也缺貨，亦衍生學校無冷鏈設備可保存鮮乳、學校教職員工及學生變鮮乳搬運工、學生改領保久乳導致放學書包沉重等不一而足的民怨。
為解決「班班喝鮮乳」保存問題，許惠玉建議，目前廠商願意以14元200c.c.國產乳供應已是讓利的情況，可鼓勵慈善團體捐助，亦有廠商願意捐助學校相關冷藏設備，長期而言教育部可優先將設備列入學校設施補助範疇。
許惠玉也說，以韓國為例，自2011起實施免費學校午餐，乳品供應計畫是根據學校調查需求自願參與的，因此為學童營養著想，行政單位不要互推責任一意孤行，應與師長、相關團體充分溝通意見交流，訂出有效、可行、到位的執行方案，包括可討論由志工、家長協助配送等等流程，使此政策之美意發揚光大。
最後，許惠玉強調，「班班喝鮮乳」政策能滿足學童成長階段對鈣質的營養需求，同時緩解低收入階層的營養失衡，並改善學生的飲食習慣，這美好的政策好不容易爭取到經費上路，千萬不要倒退嚕，在此呼籲每週提供400c.c.學童乳不應減少或消失。
# 首圖來源／Freepik
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