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生活

榴槤|惠康逾15款榴槤按當造期登場 泰國榴槤選擇多:寶石球、青尼、干腰、八哥

明報

更新於 2025年05月12日07:23 • 發布於 2025年05月12日07:01 • 莊
惠康超市提供不同榴槤。(圖片由相關機構提供)
泰國榴槤(圖片由相關機構提供)
榴槤(圖片由相關機構提供)
泰國榴槤:八哥(圖片由相關機構提供)
泰國榴槤:干腰(圖片由相關機構提供)
泰國榴槤:寶石球(圖片由相關機構提供)
泰國貓山王榴槤(圖片由相關機構提供)
越南貓山王榴槤(圖片由相關機構提供)
急凍烤榴槤肉(圖片由相關機構提供)
貓山王榴槤水晶糉(圖片由相關機構提供)
貓山王榴槤麻糬(圖片由相關機構提供)
爆漿榴槤飛餅(圖片由相關機構提供)

惠康超市提供不同榴槤,逾15款榴槤按當造期陸續登場。既有5月限時供應的泰國新品種「八哥」,亦有「寶石球」、「干腰」、「綠翡翠」、「金剛」、「流星」、「貓山王」等。顧客可在分店或網店購買,亦可「網購店取」。此外,惠康亦提供即食榴槤產品:貓山王榴槤水晶糉、貓山王榴槤薄餅、爆漿榴槤飛餅、貓山王榴槤麻糬、急凍烤榴槤肉等。網址:www.wellcome.com.hk

泰國榴槤品種

寶石球──泰國榴槤王,果肉金黃,果味極濃,肉質幼滑。體積細。

青尼(別名「大釘」)──泰文意思是「長臂猿」。果皮青色,底部鈍平,刺粗且大,殼身長形,味道香濃,果肉為金黃色,肉質軟綿濃甜,口感十足。

干腰(別名「長柄」)──泰文意思是「長莖」,顧名思義柄部特長。以往只作王室饋贈之用,是王室御果。果形圓潤,刺較小,外皮呈青色,肉質軟滑如牛油,香味及甜度都屬一等一。

八哥──果肉飽滿軟滑,味道清香,甜度充足,初嘗榴槤者的首選。

靈猴──果形袖珍,清甜核細,啖啖肉,適合一人享用。預計5月至6月售賣。

金掌──帶有奶油風味,果形袖珍。每個平均小於1公斤,適合一人享用。預計5月至6月售賣。

伊力──泰文意思是「薄核之選」,深黃色果肉,味道清甜。肉質有蛋黃的幼滑感,纖維少,是享受肉厚軟滑的新選擇。預計5月至6月售賣。

流星(新品種)──干腰與金枕頭結合,生長周期僅2周至3周。結合干腰肉質綿滑及金枕頭金黃色果肉特色,核比寶石球的更細。味道更濃郁,口感更細滑,帶淡奶香,外脆內軟。預計5月至6月售賣。

金剛(新品種)──干腰與青尼的結合,每一口都融合干腰的獨特奶香與青尼的濃郁順滑口感。預計5月下旬售賣。

綠翡翠(新品種)──尖竹汶府農業部研發之品種,青尼及寶石球之結合,有寶石球果肉之金黃色,又有青尼厚大之果肉,有奶油般嘅甜味。預計5月下旬售賣。

金枕頭(別名「馬騮頭」)──外殼凹凸不平,果皮較薄,顏色青中帶黃,尖尾巴,刺幼且短。果肉為淡黃,外層微脆,核細肉多,肉厚如枕頭,因而得名。味道清新啖啖肉,榴槤初哥必選。

貓山王──泰國貓山王控制成熟度,新手入門,濃郁軟滑,甜味極高。預計5月至6月售賣。

越南榴槤品種

貓山王──越南新嘗試貓山王,出成均勻,味道濃郁,甜中帶甘。預計5月中旬售賣。

馬來西亞榴槤品種

貓山王──外形細,果刺短細,底部平坦且有五角星形或六星形,多一星就多一瓣肉。果肉厚核小,姜黃色,入口即化。預計6月中旬-8月中旬售賣。

[榴槤營養及食用注意一文睇]

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