中環蘇豪新餐廳 | The Italian Club Seafood Wine Bar 意大利頂級海鮮奢華食味之旅
意大利的海鮮佳餚、設計美學，以及當地人的熱情好客皆舉世知名，你能夠想像香港有一個地方，能將這些都匯聚在一起嗎？最近於中環蘇豪新開張的The Italian Club Seafood Wine Bar，就是如此充分展現意大利風情的高級餐廳。 The Italian Club Seafood Wine Bar剛於10月開業，是意大利時尚品牌Pininfarina旗下的第一間餐廳。餐廳走fine dine路線，僅開設晚餐時段，而且只有24個座位，旨在為食客提供最獨特的意大利用餐體驗。
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Seafood Wine Bar位於中環蘇豪區的伊利近街，裝潢設計由內至外皆充滿海洋氣息，透過燈光與線條運用，締造意大利海岸的悠閒寫意風情。餐廳天花板的白色波浪形態裝置更是焦點所在，為室內帶來流動感，既再次突出這裡的海洋主題，亦添上當代藝術氛圍。舒適的扶手椅和高腳椅配色和諧又符合人體工程學，餐桌桌面由意大利雲石製成，配以銅製桌腳，高雅與時尚感並存。
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主廚兼創辧人Stefano Balsamo因工作關係經常到訪意大利各地的高級餐廳，他將自身經驗融入於菜式當中，以高質意大利食材炮製出以海鮮為主的12道菜和15道菜的嚐味餐單（tasting menu），另外也有5道菜的a la carte餐單提供。餐單約2個月轉換一次，為食客帶來新鮮感之餘，亦配合不同食材的時令季節。 在餐廳最近提供的菜式當中，特別推介馬扎拉德瓦爾洛番茄紅蝦意大利粉（Spaghetti Tomato Red Prawn Mazara del Vallo），番茄和紅蝦味濃，意粉是al dente的彈牙口感；脆焗帶子（Scallop Gratin）香口而不失鮮味，是本地難得一嚐的意大利口味。 [caption id="attachment_157263" align="alignnone" width="600"]
馬扎拉德瓦爾洛番茄紅蝦意大利粉（Spaghetti Tomato Red Prawn Mazara del Vallo）[/caption] [caption id="attachment_157265" align="alignnone" width="600"]
脆焗帶子（Scallop Gratin）[/caption] 前菜方面，按照所選餐單有魚子醬和藍鰭吞拿魚腩等食材菜式選擇，更顯矜貴。
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不得不提餐廳提供多達400款美酒作搭配，全面提升用餐體驗。最近又適逢白松露季節，食客大可額外付費為菜式加配這「餐桌上的白鑽」，帶來最奢華的食味感受。
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The Italian Club Seafood Wine Bar的現時餐單將供應至2023年1月6日，價錢為15道菜嚐味餐單$1,880、12道菜嚐味餐單$1,580，5道菜自選a la carte餐單$1,080，全部另設加一服務費。每位另加$1,880及加一服務費，即可享有20克阿爾巴白松露。
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The Italian Club Seafood Wine Bar 地址：中環蘇豪伊利近街32號 營業時間：星期一至六晚上7時至午夜12時，星期日休息 查詢：5808 0132 網上訂座：https://seafoodwinebar.com/