食材
高筋粉 100g
糖 10g
鹽 0.5g
酵母 2g
奶+水 50g
牛油 10g
香蔥 隨意
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
塗上蛋液 180度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/rjYQ5NU5hdk?si=JxDKfCj0PkvxKDEu
香蔥餐肉包
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