芒果乳酪芝士蛋糕

食材
餅底：
消化餅5片 76g
牛油 40g
芝士糊：
吉利丁片 8g
忌廉芝士 200g
糖 40g
酸忌廉／無糖乳酪 150g
淡忌廉 80g
芒果泥 150g
檸檬汁適量
裝飾：
淡忌廉 100g
糖霜 30g
酸忌廉/無糖乳酪：
淡忌廉 160g
檸檬汁 30g
作法:
1 ：

芝士糊： 忌廉芝士打散加入糖拌勻 加入酸忌廉/ 無糖乳酪拌勻 加入吉利丁溶液混合 加入芒果泥拌勻 加入已打至5分發的淡忌廉 徹底拌勻 倒入模具 放入雪櫃至少4小時咩叫
2 ：
酸忌廉／無糖乳酪： 混合：靜置20-30分鐘後使用，放雪櫃一周內用完 示範影片： https://youtu.be/MFPiq99wB5o?si=9wOfDPepn0CD4869