香港人未必太熟悉北歐餐廳，FINDS就是當中比較具代表性的，其名稱代表北歐五國：芬蘭（Finland）、冰島（Iceland）、挪威（Norway）、丹麥（Denmark）及瑞典（Sweden）。FINDS最近與芬蘭木製藝術禮品品牌Lovi合作，利用北歐神話概念主軸的「世界之樹 （Yggdrasil） 」，聯乘推出「北歐神話饌嚐之旅」下午茶。
一進入FINDS，就會見到Lovi Tree系列產品，其圓形樹形的靈感源自「世界」，亦與北歐神話概念主軸的世界之樹（Yggdrasil）不謀而合。世界之樹以3根粗大的樹根支撐著9個國度（nine realms），下午茶亦特別以9款不同點心作呼應。
「北歐神話饌嚐之旅」下午茶一般包括刁草漬三文魚脆餅、三文魚子蟹肉羊肚菌酥皮盒、冰島海蝦蛋黃醬牛角包、香烤北海道帶子配雷莫拉德蛋黃醬、自家製瑞典煙肉薯丸、杏仁奶油泡芙、雲呢拿吉士柑橘撻、每日精選馬卡龍和閃電泡芙。
另外，「北歐神話饌嚐之旅」下午茶亦有提供素食版本，包括烤甜椒洋蔥奶油芝士脆餅、羊肚菌酥皮盒、牛油果醃黃瓜牛角包、巴馬臣芝士意大利青瓜脆餅伴法國軟芝士、自家製瑞典黑松露薯丸、每日精選馬卡龍和閃電泡芙。
北歐人喜愛餐前喝一杯小杯調酒，「北歐神話饌嚐之旅」亦包括迎賓特飲一杯，率先讓食客感受北歐情懷。另外，凡享用下午茶可另加$88便可享用「伊登」蘋果特調雞尾酒一杯（原價$110）。
品嚐完下午茶後，食客可在特製的心意卡上許下心願並掛在Lovi Tree上，而每位享用「北歐神話饌嚐之旅」下午茶的客人都可憑優惠碼【LOVI15】於Lovi網站購物並享85折專屬優惠，亦可獲HAUSTAGE $50現金券一張，於HAUSTAGE任何分店消費滿港幣$150或以上享用折扣優惠。
「FINDS X Lovi北歐神話饌嚐之旅」下午茶
供應日期：即日至8月31日
供應時間：下午3時至5時30分
價格：星期一至五$568（兩位用）/每位$328
星期六、日及公眾假期$628（兩位用）/每位$358
每位另加$150可享用無限暢飲精選葡萄酒及葡萄氣酒
FINDS
地址：九龍尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話：2522 9318
電郵：reservations@finds.com.hk
撰文及攝影：機
模特兒：G.I.