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生活

【搵食CONY】黑松露入饌招牌酸種出品 從外到內感受春日芳香

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發布於 04月16日03:41 • 搵食CONY、馮翠怡

春天就是周圍都充滿香氣的季節,除了來自各種花草樹木的芳香,CONY當然更多是被美食的馥郁所吸引。人氣手工酸種薄餅及冬甩専門店「DOUGH BROS.」今季把黑松露入饌,推出包括酸種波、雞翼,以及兩款薄餅的期間限定系列,從外到內多層次感受香氣四溢的春天。

黑松露好香呀!
黑松露好香呀!

小食類有兩款,以酸種麵糰手工製成的招牌酸種波,今次用上該店獨家秘製的松露蒜香牛油醬,油香充分滲入麵包,煙韌口感下咬每一口都散發濃郁松露味。配上秘製松露蜜糖醬的雞翼,除了甜中帶鹹,獨特的菌香傳出微辣的後勁。

黑松露酸種波(8粒)$58
黑松露酸種波(8粒)$58
招牌酸種波繼續柔軟有彈性,慢慢咀嚼下感受松露香。
招牌酸種波繼續柔軟有彈性,慢慢咀嚼下感受松露香。
黑松露蜜糖雞翼(10隻)$98
黑松露蜜糖雞翼(10隻)$98
上面充滿松露醬。
上面充滿松露醬。

兩款薄餅就分別用上意大利香腸和熏火腿,前者鋪滿意大利水牛芝士和雜菌,加入香腸後以紅洋蔥作點綴,帶出微微酸甜,平衡黑松露蒜香蛋黃醬的味道。後者用上熏火腿,鹹鮮香氣與松露馥郁互相暉映,帶來多重層次味道。款式亦特別放上新鮮火箭菜帶來清新感,避免太重口味。

黑松露香腸薄餅 $178
黑松露香腸薄餅 $178
黑松露意大利熏火腿薄餅($178)的食材配搭下,感受松露香的同時不覺重口味。
黑松露意大利熏火腿薄餅($178)的食材配搭下,感受松露香的同時不覺重口味。
春季限定系列從4月24日至5月28日在全線DOUGH BROS.都食到。
春季限定系列從4月24日至5月28日在全線DOUGH BROS.都食到。
店家的薄餅都是即場烤焗,建議大家先上網訂購,更方便安排時間。
店家的薄餅都是即場烤焗,建議大家先上網訂購,更方便安排時間。
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