春天就是周圍都充滿香氣的季節,除了來自各種花草樹木的芳香,CONY當然更多是被美食的馥郁所吸引。人氣手工酸種薄餅及冬甩専門店「DOUGH BROS.」今季把黑松露入饌,推出包括酸種波、雞翼,以及兩款薄餅的期間限定系列,從外到內多層次感受香氣四溢的春天。
小食類有兩款,以酸種麵糰手工製成的招牌酸種波,今次用上該店獨家秘製的松露蒜香牛油醬,油香充分滲入麵包,煙韌口感下咬每一口都散發濃郁松露味。配上秘製松露蜜糖醬的雞翼,除了甜中帶鹹,獨特的菌香傳出微辣的後勁。
兩款薄餅就分別用上意大利香腸和熏火腿,前者鋪滿意大利水牛芝士和雜菌,加入香腸後以紅洋蔥作點綴,帶出微微酸甜,平衡黑松露蒜香蛋黃醬的味道。後者用上熏火腿,鹹鮮香氣與松露馥郁互相暉映,帶來多重層次味道。款式亦特別放上新鮮火箭菜帶來清新感,避免太重口味。