【拉麵專家嚴選】大阪2021年拉麵排行 Top3必食人氣店

日本拉麵專門誌「ラーメンWalker」最新公佈了2021年人氣拉麵排行榜，由拉麵專家團「百麵人」和讀者一起選出。大阪的必食top 3就是以下這三碗，下次去大阪想食拉麵就知道要去邊了！

〜第3名〜

北區 らーめん 颯人

味噌拉麵

店長石垣直人先生曾在北海道和大阪的名店學師，並在2015年獨立開店，最近更為米芝蓮推薦店，難怪店外長期有人龍！招牌味噌拉麵參考了北海道的造法再由店長自行調教，口感非常濃厚，但又不失味噌風味。

▲這家的味噌醬是由5種味噌混合而成。

らーめん 颯人
地址：大阪府大阪市北区南森町1-2-2
電話：06-6312-8276
時間：11:00至食材用完為止
交通：南森町站和大阪天満宮站徒步3分鐘

〜第2名〜

中央區 中華そば うえまち

醬油拉麵

2012年開店時就專注做醬油拉麵，清澈的湯底極有鮮味，跟以往吃過的清雞湯是不一樣的新感覺。湯底混合清雞湯和魚介，花上8小時熬製。

中華そば うえまち
地址：大阪府大阪市中央区上町A番22号 
電話：06-6762-5311 
時間：11:00～14:30、18:00～21:00 
交通：谷町六丁目站徒步4分鐘

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〜第１名〜

福島區　ラーメン人生JET

燉煮雞汁拉麵

2010年開張的拉麵店，位於福島站附近拉麵店集中區，不少客人會專程從遠方光顧。超濃厚的雞白湯令人一試上癮，跟自家製的麵條整體平衡得非常好。

▲湯底以雞湯和雞腳花10小時熬製，口感黏度超高！

ラーメン人生JET 

地址：大阪府大阪市福島区福島7-12-2
電話：06-6345-7855
時間：11:00~15:00、18:00~23:00
交通：福島站徒步3分鐘
>>>店舖網站

圖片來源/ ラーメン人生JET Twitter, rakuten, らーめん喰倒記 blog

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Japan Walker@HK編輯Ada