一直以來，我常會不定時收到網友私訊，不外乎是詢問關於飲食或疾病的療法，但前段時間同時好幾位網友貼給我一張網路上瘋傳的「中醫義診」藥單，不少人表示在按藥方抓藥後症狀並未好轉，擔心是否抓錯藥，因此才來求助於我。坦白說，像這種不需問診把脈，只透過網路就能開的藥方，為什麼還是這麼多人敢吃呢？所謂醫療，不正是要「面對面」才能望、聞、問、切，如果這麼容易就能開藥方，醫生不就要失業了。但這個經驗也讓我發現，國人確實對於偏方帶有迷信，推薦人數越多，越多人相信。
此外，不少人以為中藥較溫和，對人體的害處小，只要聽說朋友在吃完某種秘方後突然生龍活虎，便也跟著吃，特別是許多老人家常誤信偏方，盲目購買來路不明的藥品，非常危險。現代人在不了解該藥品否適合自己的體質下，一窩蜂盲從，深怕錯過新事物心態，反而導致買不明藥品的人數有增無減。
我常說，「中藥也是藥，藥就是毒」，具有溫、熱、寒、涼等偏性，如果長期、大量吃某些特定藥物，一旦與自己的體質不合，不但無效，還可能對身體造成傷害。近年來，許多患者或網友常詢問的問題中，也多半與養生、調養體質、飲食等有關，因此本篇特別整理了幾個我常被詢問的迷思，希望能解開大家的疑惑，矯正飲食觀念，而不再只是一味盲從，傷害了身體而不自知。
迷思一、蛋要少吃，避免膽固醇升高？
答：九成的膽固醇是由人體合成，與蛋的攝取並沒有絕對的關聯性。
在健檢普及化後，抽血非常方便，不少人在檢查後發現自己的膽固醇太高，被醫生告知：「膽固醇太高了，容易罹患心血管疾病、中風，一定要少吃蛋、海鮮、肥肉及內臟等食物。」但是，越來越多的研究發現，人體內95%的膽固醇是身體自行合成的，只有5%跟飲食有關，也就是說，吃一些被認為膽固醇含量較高的食物，並不會絕對增加體內血液中的膽固醇；反之，少吃蛋、海鮮、內臟等食物，也不會降低體內膽固醇的含量。
此外，也有研究指出，一天吃一顆蛋，反而能降低膽固醇，也就是說身體的膽固醇含量與基因、及整體的營養攝取有關，並影響膽固醇的合成與吸收，且流行病學研究也顯示，膽固醇含量與心血管疾病、中風的關聯性並非絕對，這些疾病反而和精緻澱粉及含糖飲料有關。因此，與其少吃蛋，更該戒掉的反而是甜點及飲料，才能真正降低膽固醇。
迷思二、感冒吃中藥，好得慢？
答：治療速度的快慢是由身體及疾病特性決定，與中、西醫無關。
中醫認為感冒是因為外來邪氣，例如風寒、風熱等，侵襲身體而引起症狀，治療方式是將邪氣祛出體外，讓身體不再被干擾，就會開始復原。現代醫學治療感冒則較偏向症狀治療，像是止痛、退燒、止咳、化痰、止鼻水等，吃了藥之後症狀就會減輕，藥效退了症狀可能又會出現。
舉例來說，就像是家中被壞人闖空門，中醫的做法是把門打開，直接請他出去，而現代醫學則是跟在壞人後面，直接蓋住被他破壞的地方，等到對方累了，失去體力時，才把他趕出去，並開始整理家。這兩種方式沒有絕對的好壞，我常說，當因感冒而不斷流鼻水，卻又有重要的事情要完成時，當然建議先吃西藥，將鼻水止住，完成工作再說。
此外，也有很多人認為，「中醫是否偏重慢性調理，治療時間都要很長？」這也是個迷思跟誤解，治療速度的快慢是看身體狀況及疾病本身的特性，跟中醫或西醫治療沒有直接的關係，當你長期破壞身體，讓健康變很差時，怎麼可以要求醫生在很快的時間內就要將它復原呢？
此時一定不少人會說，「我血壓飆高，吞一顆西藥馬上降到標準值，怎麼會不快呢？」我通常會反問對方「既然如此有效，你敢停藥嗎？你停藥後血壓還是正常嗎？」一般像是高血壓、糖尿病等慢性疾病，常常都是要吃一輩子的藥，才能控制血壓或血糖，使其維持在標準值內，但是這不一定能達到治療效果，因為一旦停藥，數值可能又會飆高，如此一來，恐怕得吃一輩子的藥，還能說好得快嗎？
臨床上，我在治療這類的慢性病時，是針對身體被破壞後造成的體質偏差，將其調回至平衡的狀態，通常身體平衡了，數值就會穩定，至於體質需要多久才能達到平衡，就要看身體被破壞的程度而定了。所以，治療疾病的速度不是看中醫或西醫，而是依疾病的種類及身體的狀態而定。
迷思三、刮痧治百病，刮出紅痕或瘀青最好？
答：顏色反應體內症狀，若身體健康，自然刮不出顏色。
「刮痧」是中醫用來治療疾病的一種手法，利用硬物在身體表面朝同一個方向刮，藉此將體內的邪氣排除體外，最常用在夏天因悶熱而中暑的患者身上。但是，現代人常本末倒置，過度利用刮痧，舉凡頭痛、頭暈或肚子痛時，有任何不舒服時都想透過刮痧緩解。實際上，刮痧因能將體內邪氣排出體外，故能治療因外在邪氣侵入體內，而導致實證的患者；反而，若是因為體虛引起的症狀，則較不適合採用刮痧的方式治療。
此外，正確的刮痧法是在體表上輕輕的刮就好，有問題的部位自然會呈現出特別的顏色，若沒有問題，刮再久也不會產生顏色，千萬不要為了一定要刮出紅痕或瘀青等，而來回用力刮，這樣不但沒有效果，還會引起皮膚受傷、發炎。
至於刮痧後表皮通常會呈現紅色，那是因為皮膚表面受刺激而引起，在數分鐘到半小時內就會消退，有些部位會有較深或較紅的顏色，久久不散，那就表示有問題。如果顏色較鮮紅，代表有熱淤積，暗紫色則代表有氣滯血瘀，若刮出黑色，表示體內有寒氣聚集等，可藉由顏色來判斷身體的狀況，顏色一旦浮現後，病氣也會隨之散出，身體的不舒服就能緩解。
（本文作者為雅丰唯心中醫診所院長。原文刊載於陳峙嘉《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》／采實文化出版）
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