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美食

為情人節增溫的「威士忌X甜點」的4種創意搭配，用這樣的組合比喻愛情的不同階段！

VOGUE

更新於 2021年03月12日06:44 • 發布於 2021年03月10日11:43 • Wendy Chen

現在越來越多女孩喜歡接觸威士忌，顛覆過往威士忌只屬於男性的刻板印象，但是威士忌相較啤酒，學問來得更高深，若想嘗試，對許多門外漢或許有點挑戰，但若是將威士忌搭配甜點，或許可以讓更多人容易了解，加上許多女孩們都有一個甜點胃黑洞，甚至在情人節前夕，與另一半一口甜點、一口酒飲，經過酒精催化，微醺的約會中更顯得甜蜜浪漫。以下就由格蘭父子針對旗下的人氣威士忌品牌分門別類出4種戀愛階段可以嘗試的威士忌X甜點搭配哲學，今年情人節就準備一場浪漫的約會組合吧！

曖昧期：格蘭菲迪12年天使雪莉+苦甜巧克力蛋糕

曖昧期總是讓人感到害羞、緊張，在友達以上、戀人未滿階段的曖昧對象約會之間，品嘗「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」，香甜滋味搭配苦甜的巧克力蛋糕，濃郁綿密滋味，彷彿預告彼此的愛情逐漸萌芽當中，非常合拍。

熱戀期：三隻猴子+彩色馬卡龍

過完曖昧期，當然就是每天都恩愛到活在自己世界的熱戀期啦！這段期間的小情侶們無論做什麼都喜歡膩在一起，就算只是四眼交接都能感覺到滿滿粉紅泡泡，此時可以選擇帶點活潑熱力的「三隻猴子三重麥芽威士忌」，搭配繽紛甜蜜的馬卡龍，每一口都能吃出不一樣的甜點風味，就像熱戀期的情侶般每天都有不同火花迎接著彼此。

穩定期：百富14年加勒比海蘭姆桶+70%手工生巧克力

在已經度過熱戀期後的穩定階段情侶，逐漸開始喜歡彼此保留一些自在空間，讓相處生活更加彈性舒服，雖然少了熱戀期的火花，但穩定後的安心感也是令人嚮往的。此時的情侶可以來一點「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，搭配70%手工生巧克力，透過飲酒與甜點回憶彼此愛情的浪漫感，為愛情增溫。

脫單期：格蘭8年+奶霜杯子蛋糕

如果你是單身族，或是剛重拾單身身分也別難過，因為單身族也有許多優點是一般情侶無法體會的，即使每次遇到出雙入對的情侶在情人節大肆放閃，在這個節日，你也可以約上自己身邊的單身朋友們一起狂歡，一起享用「格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」，搭配優雅又濃郁的奶霜杯子蛋糕，小巧別緻，配上威士忌提味，讓派對更歡樂有趣。

火象星座的牡羊座出了名的熱情、勇敢、不拘小節又活力十足，所以設計這款相對簡單的調酒，只需要Jack Daniel's Old No. 7配上清涼的薑汁汽水，喝起來滑順清爽，又帶有氣泡的暢快感。 材料 1 oz Jack Daniel's Old No. 7 1份薑汁汽水 1個萊姆角 方法 先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加滿薑汁汽水，最後用萊姆角裝飾。
火象星座的牡羊座出了名的熱情、勇敢、不拘小節又活力十足，所以設計這款相對簡單的調酒，只需要Jack Daniel's Old No. 7配上清涼的薑汁汽水，喝起來滑順清爽，又帶有氣泡的暢快感。 材料 1 oz Jack Daniel's Old No. 7 1份薑汁汽水 1個萊姆角 方法 先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加滿薑汁汽水，最後用萊姆角裝飾。
金牛座給人誠實、節儉、耐力，待人也溫和又隨和，對於自己更是注重生活質感與美好的事物。這款加入糖漿和安哥斯苦精的Jack Old Fashioned呈現經典大氣的視覺，喝起來醇香優雅，符合氣質又有品味的金牛座。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz糖漿 2滴安哥斯（Angostura）苦精 1粒裝飾用黑櫻桃 1個裝飾用橘子皮 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入剩餘材料攪拌20-30秒，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
金牛座給人誠實、節儉、耐力，待人也溫和又隨和，對於自己更是注重生活質感與美好的事物。這款加入糖漿和安哥斯苦精的Jack Old Fashioned呈現經典大氣的視覺，喝起來醇香優雅，符合氣質又有品味的金牛座。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz糖漿 2滴安哥斯（Angostura）苦精 1粒裝飾用黑櫻桃 1個裝飾用橘子皮 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入剩餘材料攪拌20-30秒，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
雙子座出了名的四海街朋友個性，頭腦靈活，想像力也非常豐富，所以這款名為暗戀的調酒就是想要呈現充滿酸甜滋味又讓人欲罷不能的個性，多種口味果汁加入薑汁汽水後都顯得格外清爽，喝起來也多了一些層次。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 2 oz 蔓越莓汁 0.5 oz 鳳梨汁 0.5 oz 橘子汁 1份薑汁汽水 1個橘子皮 方法 先將冰塊倒入雪克杯，加入除了薑汁汽水以外所有材料並劇烈搖合10秒，接著再將冰塊倒入杯中約8分滿，然後將雪克杯中的調酒濾入杯中，加滿薑汁汽 水，最後用橘子皮裝飾。
雙子座出了名的四海街朋友個性，頭腦靈活，想像力也非常豐富，所以這款名為暗戀的調酒就是想要呈現充滿酸甜滋味又讓人欲罷不能的個性，多種口味果汁加入薑汁汽水後都顯得格外清爽，喝起來也多了一些層次。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 2 oz 蔓越莓汁 0.5 oz 鳳梨汁 0.5 oz 橘子汁 1份薑汁汽水 1個橘子皮 方法 先將冰塊倒入雪克杯，加入除了薑汁汽水以外所有材料並劇烈搖合10秒，接著再將冰塊倒入杯中約8分滿，然後將雪克杯中的調酒濾入杯中，加滿薑汁汽 水，最後用橘子皮裝飾。
巨蟹座大多給人外剛內柔、多愁善感，不僅愛家也富有責任感，所以設計這款帶有單純蘋果香氣的Apple Jack，展現巨蟹座給人溫柔隨和又自在的討喜個性。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1份新鮮蘋果汁 蘋果片 方法 先將冰塊倒入高腳杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著將蘋果汁倒滿，最後再用蘋果片裝飾。
巨蟹座大多給人外剛內柔、多愁善感，不僅愛家也富有責任感，所以設計這款帶有單純蘋果香氣的Apple Jack，展現巨蟹座給人溫柔隨和又自在的討喜個性。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1份新鮮蘋果汁 蘋果片 方法 先將冰塊倒入高腳杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著將蘋果汁倒滿，最後再用蘋果片裝飾。
獅子座給人大方又霸氣的印象，不僅有幽默感又善於社交，所以設計這款加入冰茶與檸檬汁的Tennessee Tea就展現了獅子座開朗奔放的個性，視覺上也呈現清爽消暑的配色。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1 oz 冰茶 0.5 oz 檸檬汁 0.5 oz 糖漿 1個檸檬角 方法 依序將所有材料放入杯中攪拌而成，最後用檸檬角裝飾。
獅子座給人大方又霸氣的印象，不僅有幽默感又善於社交，所以設計這款加入冰茶與檸檬汁的Tennessee Tea就展現了獅子座開朗奔放的個性，視覺上也呈現清爽消暑的配色。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1 oz 冰茶 0.5 oz 檸檬汁 0.5 oz 糖漿 1個檸檬角 方法 依序將所有材料放入杯中攪拌而成，最後用檸檬角裝飾。
凡事都力求完美又勤奮的處女座，搭配的這款Jack Sour就是融合多種材料搭配而成，一次嘗到酸、甜、苦、鮮等風味，也因為加入蛋白的關係，讓口感更顯滑順，可說是完美比例。  材料 2oz Jack Daniel's Old No. 7 1oz 新鮮檸檬汁 0.75oz 糖漿 2滴苦精 1份蛋白 1粒黑櫻桃 1個橘子皮 方法 先將冰塊倒入調酒杯中，加入所有材料並劇烈搖合20-30秒，再將冰塊倒入約5分滿的威士忌杯中，然後將調酒杯中的調酒濾入威士忌杯，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
凡事都力求完美又勤奮的處女座，搭配的這款Jack Sour就是融合多種材料搭配而成，一次嘗到酸、甜、苦、鮮等風味，也因為加入蛋白的關係，讓口感更顯滑順，可說是完美比例。  材料 2oz Jack Daniel's Old No. 7 1oz 新鮮檸檬汁 0.75oz 糖漿 2滴苦精 1份蛋白 1粒黑櫻桃 1個橘子皮 方法 先將冰塊倒入調酒杯中，加入所有材料並劇烈搖合20-30秒，再將冰塊倒入約5分滿的威士忌杯中，然後將調酒杯中的調酒濾入威士忌杯，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
天秤座給人理性穩重、表裡如一的感覺，凡事追求公平公正，正如這款大家熟悉的Lemonade，僅加入些許新鮮檸檬汁提味，清爽又耐喝。  材料 1.5oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5oz 新鮮檸檬汁 1檸檬角 方法 先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入檸檬汁並攪拌，最後用檸檬角裝飾。
天秤座給人理性穩重、表裡如一的感覺，凡事追求公平公正，正如這款大家熟悉的Lemonade，僅加入些許新鮮檸檬汁提味，清爽又耐喝。  材料 1.5oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5oz 新鮮檸檬汁 1檸檬角 方法 先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入檸檬汁並攪拌，最後用檸檬角裝飾。
天蠍座總是給人外冷內熱，帶有強烈的神秘感與吸引力，就跟這杯Chambord Velvet Jack一樣讓人容易上癮，因為其中混入些許法國華冠香甜酒和酸甜汁，風味濃郁又典雅。 材料 1.5 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz 法國華冠香甜酒 •酸甜汁 方法 •將Jack Daniel's Old No. 7和法國華冠香甜酒加入冰塊搖合，然後濾入盛滿冰的杯中再加滿酸甜汁，最後用檸檬皮裝飾。
天蠍座總是給人外冷內熱，帶有強烈的神秘感與吸引力，就跟這杯Chambord Velvet Jack一樣讓人容易上癮，因為其中混入些許法國華冠香甜酒和酸甜汁，風味濃郁又典雅。 材料 1.5 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz 法國華冠香甜酒 •酸甜汁 方法 •將Jack Daniel's Old No. 7和法國華冠香甜酒加入冰塊搖合，然後濾入盛滿冰的杯中再加滿酸甜汁，最後用檸檬皮裝飾。
同為火象星座的射手座出了名的熱情開朗、活潑外向，所以設計這款調酒，使用杏仁香甜酒與可樂搭配，喝起來甜蜜也濃郁，還有可樂的氣泡沁涼感，完全反應射手座的多變善良天性。 材料 1 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz杏仁香甜酒（Amaretto） 1杯可樂 1 粒黑櫻桃 1 片橘子片 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入傑Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入可樂攪拌，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
同為火象星座的射手座出了名的熱情開朗、活潑外向，所以設計這款調酒，使用杏仁香甜酒與可樂搭配，喝起來甜蜜也濃郁，還有可樂的氣泡沁涼感，完全反應射手座的多變善良天性。 材料 1 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz杏仁香甜酒（Amaretto） 1杯可樂 1 粒黑櫻桃 1 片橘子片 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入傑Jack Daniel's Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入可樂攪拌，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
按部就班、忠臣可靠、從一而終，大概就是摩羯座的代表詞彙，穩定嚴謹的他們就需要來一杯簡單卻不失經典，失敗率零的The Jack Julep，只要碎冰、糖和薄荷葉就能輕鬆完成，在家隨時想來一杯都能輕易上手。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1匙糖 少許碎冰 少許薄荷葉 方法 將薄荷、糖和水在攪拌杯的底部混合，然後加入碎冰，接著加入Jack Daniel's Old No. 7並輕輕攪拌，最後用新鮮薄荷裝飾。
按部就班、忠臣可靠、從一而終，大概就是摩羯座的代表詞彙，穩定嚴謹的他們就需要來一杯簡單卻不失經典，失敗率零的The Jack Julep，只要碎冰、糖和薄荷葉就能輕鬆完成，在家隨時想來一杯都能輕易上手。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 1匙糖 少許碎冰 少許薄荷葉 方法 將薄荷、糖和水在攪拌杯的底部混合，然後加入碎冰，接著加入Jack Daniel's Old No. 7並輕輕攪拌，最後用新鮮薄荷裝飾。
水瓶座個性獨立執著，口才好人緣佳，又富有好奇心，喜歡標新立異、打破傳統。針對這樣的個性，特別將台灣經典的黑糖珍奶入酒，不僅口味濃郁、口感層次豐富，更提升了威士忌原有的香氣，展現水瓶座總是出其不意又創新的個性。 材料 2oz Jack Daniel's® Old No. 7 黑糖珍奶 鮮奶油 堅果 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入2oz傑克丹尼Old No. 7，再加黑糖珍奶至8分滿，最後用鮮奶油、堅果裝飾。
水瓶座個性獨立執著，口才好人緣佳，又富有好奇心，喜歡標新立異、打破傳統。針對這樣的個性，特別將台灣經典的黑糖珍奶入酒，不僅口味濃郁、口感層次豐富，更提升了威士忌原有的香氣，展現水瓶座總是出其不意又創新的個性。 材料 2oz Jack Daniel's® Old No. 7 黑糖珍奶 鮮奶油 堅果 方法 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入2oz傑克丹尼Old No. 7，再加黑糖珍奶至8分滿，最後用鮮奶油、堅果裝飾。
雙魚座總是給人浪漫、才華洋溢、善解人意又惹人憐愛，所以設計這款光視覺就充滿粉紅色彩的調酒，將經典的Jack Daniel's Old No. 7加入法國華冠香甜酒、蔓越梅汁、覆盆莓汁和萊姆汁，喝起來香甜又滑順，香氣也帶有酸甜果香，甜蜜感十足。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz 法國華冠香甜酒 1 oz 蔓越莓汁 1 oz 覆盆子汁 0.5 oz 萊姆汁 1 滴糖漿 方法 加冰搖合材料，濾入盛滿碎冰的杯中，再用櫻桃與萊姆角裝飾。
雙魚座總是給人浪漫、才華洋溢、善解人意又惹人憐愛，所以設計這款光視覺就充滿粉紅色彩的調酒，將經典的Jack Daniel's Old No. 7加入法國華冠香甜酒、蔓越梅汁、覆盆莓汁和萊姆汁，喝起來香甜又滑順，香氣也帶有酸甜果香，甜蜜感十足。 材料 2 oz Jack Daniel's Old No. 7 0.5 oz 法國華冠香甜酒 1 oz 蔓越莓汁 1 oz 覆盆子汁 0.5 oz 萊姆汁 1 滴糖漿 方法 加冰搖合材料，濾入盛滿碎冰的杯中，再用櫻桃與萊姆角裝飾。

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