姐妹淘的話:
你知道嗎?隔夜飯若保存不當,竟可能引發致命敗血症!「無毒教母」譚敦慈提醒我們,隔夜飯存放需特別小心,尤其對免疫力低下的人來說更是如此。
不少人為了健康,選擇在家自己煮,難免有吃不完的剩飯,大多都是放進冰箱保存,小心保存不良恐害命。「無毒教母」譚敦慈提到,隔夜飯若保存不當會孳生細菌,曾有癌症患者吃隔夜飯引發敗血症,建議民眾食用前,舀出當餐吃不完的白飯,待白飯不燙手後放入冰箱冷藏。
譚敦慈在節目《醫點不誇張》表示,不少人炒飯喜歡用隔夜飯,認為炒出來的米飯才會粒粒分明,不過存放時一定要注意,過去曾有癌症病人吃隔夜飯,竟罹患敗血症病逝,因為保存不當恐孳生細菌,對於癌症患者等免疫力低下的人來說,可能造成致命傷害。
譚敦慈建議,如果想讓白飯隔夜,煮好飯、用餐前,舀出自己需要的量,剩餘的飯拿放到冰箱保存,只要不燙手就可以冰了,絕不要放涼,因為7到60度是細菌孳生危險帶。若是想吃顆顆分明的炒飯,炒飯前將蛋液拌入白飯中,也能達到相同效果。
臺大毒理所陳佳煌博士研究員也曾在節目《奕起聊健康》表示,肉品不論放進冷藏還是冷凍,都只能「抑制細菌孳生」,並非「不滋長細菌」,時間久了還是可能腐壞,另外,老一輩常認為,食物煮好要放涼才能冰,其實是錯誤觀念,熱食在降溫過程中,正好回到適合細菌滋長的條件,建議民眾煮好食物,儘快放進冰箱保存,而且隨著科技進步,現在冰箱也沒這麼容易壞。
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留言 1
Bruce Hu
一個國家領導人影響帶動國運
蔡英文任內空軍都掉幾架軍機了
維基百科資料超過10次。。。
2020更是連同參謀總長
等8位高階軍將官失事不幸身亡
幹話嘴砲上任沒多久
本命南部區的高雄市
淹那麼大的水
近多年以來
沒有遇到颱風
需要放颱風假超過二天的
南部部分地區
更加需要放到3~6天的颱風假
現這颱風南部高雄市
已經基本三天起跳了
厲害上任不到半年
還有。。。空軍就也掉軍機了
更厲害是重用假公益善行
製造接近巴黏政客咖小的機會
去獲取董座舞台得權利益享受
更大膽用支持媒體公司方人員
入國家政府部門單位公職職務
果然真敢當
讓這些酬庸表率
示範給大家看
順則昌。逆則亡
的意識概念無誤
國家領導人還是要有品德能力
對外只天天嘴砲大陸挑釁行為
對內只天天幹話愛台騙票得利
其實民眾每每到了選舉投票日
不深思熟慮的《選賢與能》
造就騙選票得權利益政客咖小
吃的肥肥的。沒一個為民苦瘦的
最後都是可憐大眾自己而已
賴清德執政膽大讓保外中貪污扁
竟然能參加國慶典禮如此狂妄囂張
大眾百姓繼續沉默不語不為
就是讓政客咖小永壓榨難天佑
3小時前
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