【財訊快報／記者劉居全報導】大成(1210)引進日本連鎖串燒居酒屋鳥貴族，今(20)日在台北新光三越南西一館開出全球海外第一家門市，大成集團副總裁韓家寅表示，今(2024)年底前希望在台灣開到3家店，第二家店預計在信義商圈，同時預計每年將以4-5家展店速度擴大市場規模，若以日本規模推算，全台灣預計將有60家的市場胃納量。韓家寅表示，日本鳥貴族價錢是均一價370日圓，台灣則定價新台幣100元，比目前許多台灣市場上居酒屋還便宜，算是很平價/CP值非常高餐飲品牌。
韓家寅表示，經過5天試營運後，台灣客層比日本吃的串及食物多一點，但喝的酒比日本少一點，客單價差不多在500元或多一點。
韓家寅指出，希望今年底前能開到3家店，3家店加起來後希望能cover總部費用至少打平，而第二家店及第第三家店希望營業時間能到凌晨12:00。韓家寅指出，以日本2億多人口約有600多家店推算，台灣2000萬人口以比例推算，台灣市場胃納量至少可達60家。
而鳥貴族社長大倉忠司則表示，鳥貴族創立於1985年，目前在日本已經約有 640家店鋪；選擇台灣為日本海外首家分店，是因為台灣人常去日本，且經常到日本鳥貴族用餐，對鳥貴族非常熟悉，加上找到大成合作夥伴，希望開店後能受年輕及女性客群喜歡。除台灣外，鳥貴族也規劃至韓國及美國展店。
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