天氣冷颼颼，市面上更有著許多藥膳補湯、進補湯品可供民眾選擇。但羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等湯品真的適合所有人嗎？常見體質進補觀念方面又該留意些甚麼？京都堂中醫診所院長－林朝暉醫師現身解答：四大體質冬季進補正確觀念。
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「濕熱體質」薑母鴨、羊肉爐要忌口
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妳是否也曾有過吃完羊肉爐、薑母鴨口乾舌燥、嘴巴破呢？小心妳屬於「胃熱、濕熱體質」而不自知！林朝暉醫師表示：「天氣冷許多人會想要多吃點高熱量湯品，如薑母鴨、羊肉爐或者麻辣鍋，但這樣的湯品並不適用於所有體質！若屬於濕熱體質實用後容易出現上火症狀，不建議服用。」
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「胃熱易胖體質」預防上火生薑要減半
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容易上火體質也並非完全不能進補！林朝暉醫師指引：「要避免上火，首先盡量避開或減少生薑、桂枝這類藥材的使用；再者若因胃火重而導致養成易胖體質者，也可以選擇清熱食補，如：荷葉、赤小豆這類型的藥材，能有助於退火，更可代謝多餘脂肪。」
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「水腫體質」進補加強新陳代謝
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第三種常見體質則為「水腫體質」又可稱為脾虛濕足體質！水腫是脾虛濕足體質明顯的表徵，時常覺得身體重重的、代謝緩慢，這時進補重點便可針對「代謝」著手。林朝暉醫師補充：「脾虛體質最強調的就是代謝多餘水分，這時就會建議選擇像：茯苓、芡實這類的食材，更可幫助新陳代謝、調節水分。」
「手腳冰冷」進補著重補氣活血
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氣溫驟降，手腳冰冷的症狀也越加顯著，針對「手腳冰冷體質」醫師則建議從補氣活血著手。「手腳冰冷的患者許多伴隨著貧血問題，針對這種體質的進補推薦，可以選擇添加黃耆、白芍的『潤膳飲』；又或者含有當歸、桂枝的『衡膳飲』皆有助於達到補氣補血的效果。」
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