在這物價上漲收入卻凍漲的時代，一份正職工作已難養活一家子，想擁有更好的生活品質，甚至達成個人的夢想，是普遍年輕人不敢想望的人生目標，但為何擁有10萬元正職收入、年屆30多歲的他，能毅然決然辭去正職工作、跳脫舒適圈，選擇勇敢創業並兼差做外送？
透過專訪foodpanda外送夥伴陳老闆，我們得知他除了透過兼差外送增加收入，還額外獲得其他收穫，一起來看他是如何透過設定目標、分配時間來逐步達成自己的夢想吧！
Q：請問您過去的正職工作是什麼？為何轉行創業並選擇foodpanda兼差外送？
我早期在科技廠從事稽核工作，因為工作特別認真，第一年就拿特優考績，雖然後續收入很不錯，每月收入達到10萬多元，但因為夜班工作性質(16：00-24：00)、作息十分不正常，我的身體也很快出狀況，有胃食道逆流、十二指腸潰瘍等問題。
在去年逛完加盟展，經過和女友討論、仔細評估後，我決定創業加盟早餐店，並在去年10月籌備完成正式開幕、11月加入外送合作商家，然而卻沒想到開幕沒多久就遇到疫情。
至於加入foodpanda兼差外送是在今年6月的事。其實在這之前，因為家中房子被通知都更強制2年內要拆除，在急迫經濟壓力下我曾加入另一間外送平台，當時因為接單量不穩定，甚至有時1小時都接不到單，後續聽店裡消費者推薦foodpanda的單量較多，才轉而加入foodpanda兼差。
Q：創業當老闆又從事兼差外送，您是如何安排一整天的作息與跑外送的時間？空閒時間有什麼休閒娛樂？
早餐店必須很早就開店準備，我每天大約早上5點起床，因為一大早就有許多消費者叫外送，會有一群外送夥伴在外面等接單(笑)；等處理好煎台開火等店務，等8、9點工讀生來上班接手後，我會先來補個眠，等到中午跑午餐外送單，約莫下午4點再回到店裡準備收店。再來是晚餐時段我會接著跑外送，天氣也較涼爽舒適。
我一天大約花6、7個小時兼差跑外送，因為自己的個性比較熱愛自由，不喜歡被綁在店裡，多數時間都會在外面比較多，也會和附近的外送夥伴們聊天、交流。開店後搭配外送工作，雖然平均一天只睡6小時，但作息較過去規律、正常，身體反而變得更健康，本身也因為餐飲業的關係會定期做健檢，目前檢查下來身體也都無恙。
我的休閒娛樂是和朋友相約去打保齡球、看電影，但因為疫情關係暫停營業，我也多利用這段時間跑外送。
Q：您目前的生活目標及短期內的夢想、規劃是什麼？加入foodpanda後您的生活有什麼轉變？
創業時我前後投入150-160萬元，急需將投入資金賺回來，店裡也選擇和外送平台合作，加上自己用心改良餐點、製作流程，我的店漸漸做出好口碑，也吸引許多忠實消費者。目前早餐店營運穩定，加上兼差外送夥伴的收入，投入資金也快回本了。
額外的收穫是因為自己同時為商家和外送夥伴身分，被邀請加入地方性的foodpanda群組，透過實際商家的經驗和外送夥伴交流，從中也化解了許多外送夥伴對合作商家的誤解，例如：消費者催餐時該如何處理、外送夥伴催商家等問題。
最近，我給自己設定目標，希望每天跑單1000元，以近期我自己跑單的狀況大約須花4小時，達標就收工回家，但也會隨自己收入的階段性目標是否達成而調整，畢竟餐飲業受疫情影響的不確定性較大。至於中長期的規劃是想買房子、結婚吧！我想至少要存個2000萬才能買得起現在的新屋，自己也希望能多存一點錢。
Q：您兼差外送時剛好遇到疫情，能不能分享當時的收入是多少？以及從事兼差外送夥伴接單的訣竅？
疫情巔峰時期大家都叫外送居多，當時我跑外送的平均每小時收入可到500-600元。在外送時段選擇上，我會比較傾向晚餐時段接單，因為點餐的量較多，但相對的路上車子也較多。另外根據我的觀察，平常週六晚上、週日整天以及遇到節慶假期時點外送的量也會多，例如6月份端午節連假單量就爆炸多，而自己也會趁這時多跑一些單。
Q：從事外送工作這段期間，有沒有遇到什麼令您印象深刻的事情？
工作過程中會遇到形形色色的商家和消費者。許多商家十分貼心，像是中午大熱天送餐時，會多叫一杯飲料請我喝；或是送餐時向消費者收現金，即使1、2塊零錢不找零當小費，我也會因此感到開心。
最令我印象最深刻的是，某次消費者用信用卡簽單點餐，卻還多點了一杯飲料放在管理室請我喝。因為當時是大熱天，當下覺得消費者真的非常窩心。甚至送餐時我還收過幾次高達500元的小費，那個時候是去台北信義區地段送餐 (笑)。
Q：對於想投入兼差外送夥伴的朋友，您有什麼經驗上的分享？如何才能快速上手？
我自己蠻推薦大家選擇外送做為兼差，因為時間比較自由，加上foodpanda的接單量穩定。但也要特別提醒加入的夥伴們行車「安全第一」，畢竟外送工作有一定的危險性，避免逞快送餐，被開交通罰單或發生車禍就不好了！
其他小提醒像是補水、防曬、準時吃東西也很重要，千萬別為了多跑一些單而餓了肚子、賠了健康，像是常常誤餐或不吃飯，長期下來可能會引起胃食道逆流等症狀。最後，我認為跑外送以「經驗值」最為重要，當你多跑幾次、熟悉路況其實也就能漸漸上手，順其自然就能爭取更高的收入。
歡迎加入foodpanda外送夥伴的行列！
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