肯德基新品吃出問題！乾燥劑破裂混入　業者回應：員工未依標準作業流程

肯德基近期推出的新品「雪花起司脆雞」卻爆發食品安全問題，有民眾在餐點中吃到硬硬的異物，經門市查詢後竟被告知是「乾燥劑」。而同天更是有其他網友也反映在相同餐點中發現異物，北市政府衛生局今（2日）派員稽查，雖未在食品中發現異物，但查出門市油炸設備不潔，已責令改善。

事件起因於一名消費者購買「雪花起司脆雞」後，發現餐點中有硬塊異物且疑似誤食，經門市人員確認後表示，異物是原料包裝內的乾燥劑。同時，另有網友留言指出，當天購買的同款餐點也出現類似情況。

業者解釋，此事件是因門市工作人員未依標準作業流程操作，將爆米花原料直接在未開封的包裝袋中捏碎，導致乾燥劑破裂混入食品。目前該批產品已全數丟棄，並加強門市員工教育訓練，避免類似情況再發生。

北市衛生局針對涉事門市進行稽查，檢查項目包括人員衛生、食品處理及場所設備。稽查結果顯示，現場起司雪花脆雞中的爆米花粉未檢出異物，但油炸設備被查出不潔情況，已命業者於1月5日前完成整改。如未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條第1項及第44條處以6萬至2億元罰鍰。

肯德基總公司表示，事件發生後已迅速調查並強化內部管理流程，重新檢討操作規範，並對全體員工加強教育訓練，確保食品製作過程符合規範。

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