4月適逢春天換季最夯的抹茶季，同時也可以準備為下個月即將到來的母親節提早規劃，V編一樣繼續為大家收集各家誘人的甜點新品，包括Cova「母親節白桃蛋糕」、niko and… x 真芳早餐店「花生慕斯麵包」、全聯「抹茶季第二彈」、好丘「紅玉爆米花厚醬貝果」、奎克咖啡「法式甜點、夾心格子鬆餅」、椿 Tsubaki Salon「北海道厚鬆餅」等，讓大家換季之時，也能吃個甜的療癒一下。
Cova
來自米蘭的甜點品牌Cova搶先推出只有台灣獨家的母親節蛋糕，今年以白桃為主題推出「白桃銀合歡」（7吋／NT$1200）與「白桃乳酪慕斯」（7吋／NT$1200）兩款精緻又優雅的粉嫩系蛋糕，兩款蛋糕因為有水果的加入，吃起來清甜爽口，而且「桃」在華人文化裡還有吉祥含意，非常適合這個幸福甜蜜的節日與親愛的媽媽一起享用。「白桃銀合歡」之所以採用銀合歡是因為在義大利這是代表女性的花朵，所以藉此當作母親節蛋糕是再適合不過的。蛋糕內裡包裹著白桃奶油餡與白桃丁，外層則灑上裹著糖粉的粉桃色海綿蛋糕碎，優雅又帶著豐富口感。「白桃乳酪慕斯」內裡則選用白桃果泥混合奶油乳酪，吃起來口感滑順細緻，並帶著微微桃香，中間還夾入白桃庫利，讓整體口感更豐富，至於外層，則用手工製作的塔皮鋪底，吃起來鬆脆帶點奶油香氣，表面在放上光澤剔透的白桃果凍與用白巧克力製成的康乃馨妝點，是一款精緻典雅的蛋糕。
微風信義店
地址：台北市忠孝東路五段68號
電話：2樓 02-2722-7655；B1：02-2722-7586
台北101店
地址：台北市信義路五段7號
電話：02-8101-8224
niko and… x 真芳早餐店
花生控們請出列！繼去年與蜷尾家合作推出聯名款後，今年日本複合式品牌niko and …將與台北必吃10大早餐店之一的「真芳」聯名推出「台式古早味花生派對」，其中「手工花生慕斯麵包」（NT$100），在niko and… 招牌麵包中使用真芳招牌的自製古早味花生醬加入手工打發的鮮奶油製造出冰淇淋慕斯的滑順口感，最後灑上新鮮花生糖脆粒以及台式必備香菜，充滿台式風味的組合，絕對能成為最新的早餐新選擇。另外還推出兩款飲品，「手工花生牛奶冰沙」（NT$120），以真芳每天熬煮的煉奶搭配濃郁的花生牛奶製成，喝起來冰甜香甜，也是這個溫暖的季節不可或缺的新飲品。「手工花生米香咖啡拿鐵」（NT$120），這款拿鐵不僅加入台式兒時點心米香脆顆粒，更灑上黑糖提味，一杯熱騰騰又香氣滿溢的古早味拿鐵就這樣誕生。
地點： niko and …台北店（台北市大安區忠孝東路四段142號）
期間：4月4日－5月5日
全聯
繼3月推出15款抹茶季甜點成為話題後，全聯最近又悄悄推出第2波，這次推出的品項包括以日本京都抹茶搭配百搭的紅豆，再融入法式重乳酪蛋糕中，濃郁的乳酪與巧克力餅乾反而襯托出抹茶的甘醇與紅豆的清甜的「濃醇抹茶重乳酪」（NT$598）、將京都抹茶茶香結合抹茶蕨餅的Q彈口感，更搭配乳酪慕斯、蜜紅豆、水蜜桃等多重滋味的「和茗蕨餅捲」（NT$298）、以抹茶淡淡苦澀搭配蜜紅豆甜蜜香氣的「抹茶初心輕乳酪」（NT$248）、以Q彈麻糬皮與紅豆顆粒包覆京都宇治抹茶粉及香醇奶油乳酪派的「醇乳抹茶紅豆派」（NT$159），以京都宇治抹茶融入同樣是日本進口的本蕨餅粉打造的日式傳統點心「抹茶初心蕨餅」（NT$158）等5種品項，
好丘
超人氣的好丘貝果過去不論是在哪間門市推出獨家口味都大獲好評，這次好丘再度選擇台中獨家推出「紅玉爆米花」厚醬貝果（NT$120），將中西風格合併，選用花蓮的「舞間茶心」紅玉茶葉搭配牛奶製成鮮奶茶厚醬，同時也加入奶油乳酪，調配成剛剛好的抹醬比例，塗上飽滿Q彈的貝果中，邊緣再黏上一顆顆的紅玉焦糖爆米花，光從外型來看就非常特別，吃起來也能吃到茶香與乳酪的濃郁滋味。
地點：好丘台中新光三越中港店（台中市西屯區台灣大道三段301號B1）
奎克咖啡
許多女孩們跟姊妹約會必去的奎克咖啡最近又推出春季限定的新口味啦！這次一口氣推出3款「法式盤飾甜點」及2款「夾心格子鬆餅」。「微熱布朗尼佐香草冰淇淋」（NT$150）這款經典的法式甜點，在加熱烘烤過的濃郁布朗尼旁配上輕甜滋味的香草冰淇淋。「火焰炙烤青檸細雪乳酪」（NT$150）以清爽青檸檬增添炙烤後的乳酪，不論外觀還是味道都非常誘人。「莓果戚風佐紅酒果醬」（NT$160）則是所有浪漫系女孩們必備的甜點，在鬆軟的淒風蛋糕上鋪上各種莓果點綴，每一口都是酸甜驚喜。至於夾子格子鬆餅的部分，則延續上次與義美合作的契機，推出「摩卡可可巧酥夾心格子鬆餅」（NT$150），將義美巧克力酥片作為鬆餅夾餡，搭配醇厚的摩卡醬與巧克力冰淇淋，香脆中帶著濃郁的甜香。
椿 Tsubaki Salon
來自日本北海道的人氣名店「椿 Tsubaki Salon」在台北晶華酒店的受邀下，將於4月19日起到麗晶精品B2開設品牌旗下首家海外快閃店，屆時將會帶來品牌最受歡迎的3公分高原味厚鬆餅，其使用北海道出產的麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶所製成的起司、十勝紅豆、甜菜糖等食材烘焙而成，吃起來柔軟綿密。另外還會推出台灣限定的鳳梨與芒果甜味厚鬆餅，鳳梨口味是以金鑽鳳梨、十勝牧場牛奶製成的冰淇淋為配料，再淋上自製鳳梨醬而成；芒果口味則使用福爾摩沙總統一號芒果品種所製成。至於日本OL票選第一的波隆肉醬以及臘腸兩款鹹味厚鬆餅也會出現在快閃菜單中，此外每天還會輪番推出Tsubaki獨創的水果厚鬆餅三明治，味包括紅豆、鳳梨、芒果等。椿 Tsubaki Salon也會從北海道帶來自家烘焙的混合咖啡豆做出手沖咖啡，內用品項每份NT$360起，外帶品項每份NT$180起。
除了餐點強調原汁原味外，台北快閃店的室內裝潢、桌椅、燈具、客人所使用的仿農具鐵製餐具，以及山茶花形狀的餐盤，也都由設計師出身的創始人精心設計空運來台，充滿沉穩獨到的特色，同時也感受得到日本文化細膩貼心的一面，這也是椿 Tsubaki Salon期望透過食物與空間、傳遞「在地」與「安心」的理念，用最簡單質樸的美味讓大家感受到溫暖。
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000#3089秘密花園
時間：10:00-21:00（最後點餐19:30）
留言 0