國內雞蛋持續短缺，每日缺口上看2百萬顆，農委會今天(7日)邀集雞蛋產業鏈開會，決議自明天(8日)起祭出兩大補助來鼓勵蛋農增產，包括每台斤獎勵3元，且蛋雞場購入蛋中雞的代養費，每隻也補助25元，盼能降低蛋農成本壓力，加速恢復雞蛋產能提昇。農委會強調，這些措施會實施至月底，屆時將開會檢討成效，並討論批發價是否要做調整。
極端氣候造成農作物減產、疫情影響物流，導致飼料黃豆及玉米等原物料價格大漲，衍生雞蛋生產成本增加，近期雞蛋短缺問題未解，每日缺口約150萬到2百萬顆，行政院7日起至4月30日，免除黃豆、小麥及玉米營業稅5%，預估每公斤飼料成本可減少新台幣0.6元，另一方面，農委會7日也邀雞蛋產業上中下游及食品加工等業者開會協商，決定再祭補助來化解蛋荒。
農委會主委陳吉仲指出，不但飼料成本上揚，近期溫差大使得產蛋率下跌，又有禽流感影響產能，推升雞蛋生產成本，因此，補助分為兩種，首先是獎勵蛋農生產，每台斤雞蛋獎勵3元，以1箱2百顆蛋來算，約補助60元；其次則是鼓勵蛋農加速復養，儘速投入生產，且因飼料成本漲價，衍生雛雞及蛋中雞生產成本提高，也將補貼蛋雞場購入蛋中雞的代養費，每隻雞補助25元。
陳吉仲表示，補貼經費將破億，會以農損基金支應，目前預計自8日開始實施到月底，再做檢討，屆時也會連同批發凍漲價格一併討論。他說：『(原音)我們會在2月底以前，會再次開會討論這個措施是否有效，也同步針對目前34(.5)元批發市場的價格合理性做討論，來決定3月1日以後這個措施是不是要繼續實施，或者是讓市場價格的機制適度反映，這個是我們剛剛的共識。』
陳吉仲強調，這些補助措施不會立馬有效，不過，本週就會陸續釋出6萬到8萬箱因過年休市所累積的庫存應急，讓消費者可在傳統市場、超市等通路購買，另一方面，也情商食品加工廠使用進口雞蛋，目前已規劃向美、歐、日進口約10個貨櫃，每櫃約1萬箱的雞蛋供給食品加工廠使用，預計2月底到貨。
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