澎湖由90座群島所組成,四面環海因此有豐富的海產資源,來到澎湖遊玩肯定要大啖一番美食才能盡興。馬公港附近有家在地人都推薦的海產餐廳【漁翁小吃部】,沒有偌大的排場,小間的店面提供每日現捕的海鮮,外場總有熱情的老闆娘為大家提供餐點的建議搭配,感受到滿滿澎湖的人情味。
【漁翁小吃部】菜單品項以各式海鮮為主,有涼菜、主食、蝦蟹鮮魚類等等,且風味上有多款的選擇,看要鹽烤、鹽蒸、紅燒、港式都可以做挑選;而蝦蟹類的海鮮多以時價出餐,有時候最怕被當「盤子」吃完一桌要付上天價,但來到【漁翁小吃部】不用擔心,老闆娘都是摸著良心為客人搭配餐點與實在的份量,有時候就算用餐人數只有2-3人,老闆娘也都會出剛好的份量,卻一樣有豐富的海鮮大餐,真的很暖心。
河豚皮 來澎湖必吃的涼菜菜餚!澎湖海水的環境非常適合河豚生長,且是無毒性可食用的品種;新鮮河豚皮的口感有如用熱水川燙過的花枝般,沾一些醬油和哇沙米,Q彈中帶有淡淡甜味,有獨特的膠質與鮮甜味,這種口感會讓人一再懷念。
海膽沙西米 新鮮的海膽從顏色和氣味上就能分辨,而【漁翁小吃部】每條海膽各個飽滿,入口鮮嫩多汁,搭配一些哇沙米更是對味。
石蚵沙西米,這碗的石蚵數量有夠驚人!且顆顆飽滿扎實,看得出其新鮮的程度,且處理手法極佳,能吃到石蚵本身的鮮甜海味。
鹽烤明蝦,明蝦可以做港式、蒜泥、沙拉、鹽烤、紅燒,可以依個人喜好去做選擇,且料理過後的明蝦依舊大隻飽滿,有著Q彈扎實的口感,吃完讓人不禁允指。
清蒸鮮魚,鮮魚的料理方式也有多種選擇,而清蒸更能吃到鮮魚本身的魚肉甘甜,且鮮魚都是依當天有的新鮮魚貨去做搭配,再加上老闆獨門的料理方式,口口甘甜滋味,非常享受。
養生鰻魚湯,這款湯只有內行人才知道,需要提前預訂的好味道,若來到【漁翁小吃部】必吃!中藥湯底熬煮增添風味,再加上鰻魚本身的甘甜,喝一碗暖心也暖胃;而鰻魚肉質Q彈,鮮甜且份量超足!
【漁翁小吃部】雖沒有諾大的排場,但新鮮的食材與獨門的料理手法,深獲許多在地饕客的愛戴,就連海鮮炒飯、炒麵、南瓜米粉的好吃程度也是為人所稱道,來到澎湖肯定要來走一遭【漁翁小吃部】享受美味又平價的海鮮盛宴。
漁翁小吃部
店家地址:澎湖縣馬公市仁愛路6號
店家電話:(06)927-7386
營業時間:11:30–14:00;17:00–21:30
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圖片來源:漁翁小吃部
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