一生鍾愛「白酒蛤蜊」！盤點台北5間老饕一再回訪的義大利麵，低熱量少女也不用擔心！

義式料理在台灣其實是相當普及的外食種類，但要稱得上「好吃」可不是那麼容易，因為在食材的新鮮、麵條的口感、醬料的選擇＆套餐的搭配都必須兼顧。這麼多口味之中，妞編輯最愛「白酒蛤蜊」，食遍台北近30家義式餐廳，決定要無私奉獻給各位妞妞，若看到喜歡的就趕緊筆記下來吧！（最真心推薦的那種）

11 Cafe' 《早午餐&創意義大利麵專賣店》

source:chy11684＠Instagram

位於松山文創園區旁邊的「11 Cafe'」以早午餐＆創意義大利麵為特色（幸運的話會遇到店貓呦），店內提供超過20種口味可選，最特別的是泰式海鮮＆蒜味鴨胸，是別間店很少吃到的！而11 Cafe'的白酒蛤蜊建議直接點「澎湃版」（麵體可選扁麵或直麵），用料新鮮且每一顆蛤蜊都吸滿湯汁，以海鮮為基底下去熬煮的醬汁，吃一口就會感受到驚為天人，不會過於油膩，妞編輯還要點加麵才會過癮！（口味偏重，吃清淡的妞妞可以搭配沙拉或地瓜抹醬麵包一同享用）

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11 Cafe' 《早午餐&創意義大利麵專賣店》（妞編輯已經回訪3次）

地址：臺北市台北市信義區忠孝東路四段553巷12號

電話：02 8787 5891（店面不大，建議訂位）

時間：11:30 - 21:00（假日提早一小時營業）

Vivace.Taipei

source:妞編輯Choco／妞新聞

你以為北投只有溫泉那可就錯了！「Vivace」位於捷運北投站步行不到3分鐘的距離，特色是以手桿披薩＆義大利麵為主。白酒蛤蜊是Vivace的冠軍口味，海鮮皆為每天早上批貨，相當新鮮。它們家的麵體湯汁收得非常完美，幾乎每一條麵都包裹著滿滿醬汁，吃起來也不會有湯湯水水的感覺，是屬於比較道地的做法（正統義大利麵都很乾）。妞編輯建議直接升級套餐，沙拉上會灑上義大利進口的帕達諾起司，濃湯也是店家自己手做，整套吃下來有飽足感熱量又不會太高！（栗子地瓜口味超讚）

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Vivace.Taipei（妞編輯已經回訪5次以上）

地址：臺北市北投區光明路2巷9號

電話：02 8787 5891（店面不大，建議訂位）

時間：11:00 - 22:00（週二公休，五、六營業至12點）（店內有提供調酒喔！）

PUN

source:PUN

常在跑吧的妞妞應該對它不陌生吧！「Pun」是一間以香水為靈感的酒吧，店內調酒都相當有層次，就像香水一樣有前、中、後調一樣，而它們家的晚餐也是出了名的美味，尤其是招牌蛤蜊麵！每天屏東進口的蛤蜊加入彈牙的義大利麵相互拌炒，再放入大量本土蒜頭配上雞高湯醬汁，最後撒上現磨的帕達諾起司，阿嘶～真的超美味！這道菜份量偏小、價位偏高，建議可以多點幾道菜與朋友分食，不然就多點幾杯酒（喂！不是吧XD）

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PUN（想看調酒可以點這裡）

地址：臺北市大安區信義路四段378巷5號

電話：02 2700 5000（一定要訂位，不然沒位子喔～）

時間：18:30 - 2:00（五、六營業至3點）

吃義燉飯

source:吃義燉飯

「吃義燉飯」是位於捷運小巨蛋站的高人氣義式料理店，店內的沙拉、燉飯＆義大利麵都擁有一票死忠粉絲。而這道「香辣20顆白酒蛤蜊細扁麵」屬於中價位，蛤蜊大顆、新鮮（妞編輯數了真的有20顆），麵體也是Q彈富有嚼勁；醬料的部分偏辣，怕辣的人應該會覺得很有挑戰性，建議搭配磚塊雞腿凱薩沙拉或是其他飲品！它們家的碗盤都是做1/4造型，需要與朋友共食才會得到完整的圓喔～
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吃義燉飯

地址：臺北市大安區信義路四段378巷5號

電話：02 8712 6161（一定要訂位，不然沒位子喔～）

時間：12:30 - 14:30，18:00 - 21:30

 
30 Thirty 老酒館

source:妞編輯Choco／妞新聞

說到義大利麵，絕對不能忘記這間隱身在信義區巷弄的「30 Thirty 老酒館」，它們家的燉飯、義大利麵都是老饕一再回訪的經典品項。而這道「白酒蛤蜊義大利麵」用的是產地直送的新鮮文蛤，而且有兩顆特別大，為料裡加了許多分！麵體是比較道地的做法，以細扁麵為主、麵心偏硬，吃起來清爽且不會過於軟爛，夏天吃非常適合。除了義大利麵外，妞編輯額外推薦「明太子透抽」也是必點，店內燈光美氣氛佳，非常適合聚餐～

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30 Thirty 老酒館

地址：台北市信義區逸仙路26巷17號

電話：02 8789 2663（一定要訂位，不然沒位子喔～）

時間：10:30-15:00，17:00-23:00，（六、日10:30-23:00）

以上5間餐廳都是妞編輯精選的口袋名單（還有一點捨不得分享XD），雖然口感這種東西是很主觀的，但在妞編輯心中它們是最有記憶點、價格與品質成正比，服務態度也超好的，如果你也是「白酒蛤蜊控」請一定要試試這些餐廳呦～

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

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