台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%，不停打嗝、脹氣、腹瀉，你可能有此症而不自知

你是否感覺自己在喝了牛奶、拿鐵，吃了乳製品，例如一碗冰淇淋後，會感覺不適、不停打嗝、脹氣，甚至腹瀉？這是因為你有「乳糖不耐症」！

台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%

乳糖不耐症，又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良。根據統計，台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%，比例很高。因為症狀輕重不一，所以你很可能也有此症而不自知。

許多乳製品讓人無法抗拒，但卻讓你在短時間內感覺到腸胃不適，促使你衝向廁所。這就是乳糖不耐症讓人害怕的原因，發生在缺乏乳糖酶的人身上。乳糖酶負責將乳糖消化分解為葡萄糖與半乳糖，如果腸道內乳糖酶的活力不足，又攝取了過多的乳糖，就會產生乳糖不耐症的症狀。

乳糖不耐症是最常見的食物不耐症，嚴重程度因人而異，症狀最早可能在食用乳製品後30分鐘出現，也可能遲至食用後兩小時。

許多人難以判斷眼前的食物是否含有乳製品，外食者應詢問店家，購買食品時則應該閱讀標籤，注意是否有奶類相關成分，像是奶粉、乳清等。

嬰兒的消化系統會產生乳糖酶，尤其是透過母乳接受營養的嬰兒。但隨著成長，產生乳糖酶的能力會隨著消化乳糖的能力而下降，大概在八歲時候，體內乳糖酶的活力就與成人差不多了。所以乳糖不耐症可能隨時出現，並非以往沒有，往後就不會發生。

乳糖不耐症會給人帶來困擾，尤其是當你知道自己食用相關產品後會感到很不舒服後，但難道真的得永遠避開乳製品嗎？除了美味，乳製品更是吸收鈣質、維生素D很好的食材來源。

其實你可以試著這麼做，就是當你要吃，請從吃少量開始，也許喝半杯牛奶不會讓你出現任何不適，但喝整杯就不行了。所以你可以在適當的時機下，慢慢測試自己對乳製品的耐受程度，就是怎麼少量少量的吃，不會受到影響。但如果真的有很嚴重的乳糖不耐症，也可以從其他食物來補充鈣質，不會影響營養均衡。

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