【NOW健康 翁靖祐／台北報導】台北市衛生局於114年1月7日陸續接獲醫院通報信義區「饗饗微風店」疑似食品中毒案件，截至1月10日下午15時累計通報共計58人。本次新增2名個案為外縣市通報於1月5日下午茶時段用餐，醫療院所於1月8日通報後經所轄衛生局調查完成再通知台北市衛生局。統計58名個案用餐時間，於1月5日用餐人數共計44人，1月6日用餐人數為14人，衛生局將持續追蹤各醫療院所及衛生單位通報情形。
北市衛生局命暫時停業 饗饗繼續營業最高罰300萬
依食品安全衛生管理法第6條規定，醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於24小時內通報當地衛生局，衛生局將針對個案進行攝食問卷調查，調查各患者間共食之地點及餐點，並派員至涉嫌地點進行查核採樣蒐證。
台北市衛生局1月7日陸續接獲多家醫院通報，多位民眾於1月5日至「饗饗微風店」用餐後，發生疑似食品中毒症狀，因通報累計就醫人數達6人（含）以上，當天依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點。
由於停業通知於7日下午送達業者手上，但衛生局人員晚間到場稽查時，卻發現餐廳仍繼續營業，北市衛生局決議，將在完成行政調查程序後開立行政處分書，考量此案影響層面廣大，將依違反食品安全衛生管理法第47條第13款，處最重罰新台幣300萬元。
饗賓集團多店爆衛生缺失 衛生局命業者期內修改
攝食調查顯示，食物中毒個案共食食品為生魚片、生蠔及干貝，因現場已無剩餘或同批製作的食品可供抽驗，因此採樣環境檢體4件、手部檢體4件，待檢驗結果出爐後綜合研判，如為食品中毒案件，將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
北市衛生局首次稽查發現，冰箱食材未覆蓋、牆面不潔等缺失，另擴大稽查派員至北市旭集、饗食天堂分店等5家餐廳實際稽查，5家分店中，3間查到風扇、冰箱結霜以及生魚片濾網不乾淨等，要求業者必須於11日前改善。
另外，台北市衛生局為保障消費者飲食衛生安全，針對饗饗微風信義店陸續通報多起疑似食品中毒案件，於114年1月8日前往饗賓集團位於台北市之其餘5 家自助式餐廳依據食品良好衛生規範準則進行查核。
台北市衛生局查核結果為2家分店（旭集天母店、饗A joy 101 店）尚符合規定，響食天堂京站店有冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔等缺失。響食天堂信義店的庫房風扇不潔。旭集信義店冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔，3位員工沒更新廚師證。
目前已命業者限期改正，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。除了衛生局，台北市法制局也派消保官到饗饗稽查，要求業者提出受害消費者補償方案。
# 首圖來源／台北市衛生局提供
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