喝飲料別碰「1物」！醫示警：會傷腎、致癌、糖尿病

記者施春美／台北報導

▲為了響應環保，許多店家改為提供紙吸管。（圖／記者許雅惠攝影）

為了響應環保，許多店家改為提供紙吸管。然而，營養師黃品瑄引述研究指出，市售紙吸管大多含有多氟和全氟烷基物質（PFAS），雖然攝入劑量可能很低，但因難以分解，長期累積恐影響健康，造成膽固醇升高、甲狀腺疾病、睪丸癌、肝衰竭等。醫師劉博仁也表示，PFAS與肝病、腎絲球受損、癌症、內分泌干擾、糖尿病有關。

黃品瑄在其臉書表示，根據一項刊登在《Food Additives & Contaminants》（食物添加和污染物）的比利時研究顯示，市面上9成紙吸管都有檢出多氟和全氟烷基物質（PFAS），它是一種環境荷爾蒙，也是一種永久性污染物。

她表示，雖然因透過紙吸管而攝入的PFAS劑量可能很低，但由於其不容易被分解，長久下來於體內逐漸累積，仍可能產生一些健康問題，例如膽固醇升高、甲狀腺疾病、甚至是睪丸癌、肝衰竭等。因此她建議，民眾應改用不鏽鋼吸管，「或直接就口喝飲品。」

營養功能醫學專家、醫師劉博仁也曾在臉書表示，PFAS是現代新興的污染物質的一群分類，目前研究發現，它與肝臟疾病、腎絲球受損、部分癌症、內分泌干擾、糖尿病有關。因它具有防水特性，所以廣泛應用在許多的家具、雨衣、防水衣、防水鞋、許多一次性的餐具塗層，「鐵氟龍也是屬於PFAS的一種。」

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