假的！謠傳「柚子配優酪乳」會中毒 食藥署：「這些組合」才要小心

中秋節即將到來，不少人都會吃柚子，但網路謠傳，吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，否則會中毒，更盛傳有孩子還沒到醫院就往生了，對此食藥署闢謠，強調香蕉、柚子及優酪乳一起食用，並不會導致中毒，不過因為柚子富含較多纖維質，不容易消化，若跟優酪乳一起食用，可能導致腸胃不適。

柚子高纖吃多不易消化 搭優酪乳腸胃不適

中秋節即將到來，不少人都會送柚子、吃柚子，歡慶佳節，不過網路上謠傳，吃完柚子千萬別喝優酪乳，也不能吃香蕉，否則會中毒，甚至還說有個孩子還沒到醫院，就因此往生了。民眾表示沒聽過耶，沒有科學根據，牛奶類不就都不行。

對此毒理學家招名威解釋，吃柚子搭配優酪乳，或者是蛋白質的產品，其實並不會有中毒的問題，唯一一個可能大眾比較在意的是說，優酪乳的話因為本身含有益生菌，再加上如果柚子吃過多的情況下，可能會增加腸胃道蠕動，然後造成腹瀉的問題。

對此，食藥署也闢謠，表示香蕉、柚子及優酪乳一起食用並不會導致中毒，關鍵在於攝取量，要是過多，尤其是會對長輩跟兒童造成消化不良。

柿子+海鮮「地雷吃法」 形成單寧酸蛋白難消化

另外，食藥署也提醒，富含單寧酸的食物，像是柿子、茶、葡萄、番石榴、山楂，則不建議跟含豐富蛋白質的食物，像是海鮮、雞蛋、乳製品、豆製品一起食用，因為兩者結合容易形成「單寧酸蛋白」，導致腸胃不好消化。

富含單寧酸食物不建議和高蛋白質食物一起食用。圖／台視新聞

營養師沈宛徵也說，有慢性腎臟疾病的患者，柚子算是高鉀的水果，因此建議柚子適量吃，一份大概就是一個拳頭大小，第二大類要注意的族群就是慢性病患者，像是有糖尿病、高血壓、高血脂。

中秋佳節柚子該怎麼吃？又能吃多少？都有學問，只要掌握健康原理，就不必過度擔心。

台北／李素瑜、盧柏聰　責任編輯／張碧珊