小時候，我們應該都寫過一篇作文，題目是「我的志願」；後來，大家習慣講「我的夢想」。
之前剛開始打工度假，在大堡礁的島上工作，同事曾經問過我：「Niki，你的夢想是什麼？」我卻瞬間答不出來。同事一直等著我回覆，我仍然反覆地想……。
她接著說：「你沒有夢想嗎？」
我當下才驚覺，自己真的有好長一段時間，沒思考過我的夢想是什麼——或者說，我根本忘記，自己曾經擁有「夢想」的權利了……。
畢業遇上「22K 元年」，初出社會的路
大學畢業，不巧碰上金融海嘯。那年，也就是政府推動「大專畢業生企業實習方案 22K」，俗稱「22K 元年」的日子——從此之後好一段時間，企業給社會新鮮人的起薪，都是以 22K 為基準。
當時的薪水和環境，根本不允許我談「夢想」。甚至在很多時候，連「空想」都沒力氣。
就像許多人一樣，每月我繳完學貸、房租和其他的生活開銷後，是很難存到錢的。所以想做的事，只能無限期地往後延。
但也知道自己因為剛進入職場，沒有經驗，因此不會挑剔工作內容，把所有上司指派的工作，加班或額外責任，都當作學習。只是，經過了幾年埋頭苦幹的職場生活，懵懂的我，中間轉職了幾次，薪資和職位卻幾乎仍在原地踏步——
我常常坐在辦公室望著窗外，心想為甚麼我要坐在這裡？
台灣的職場環境，彷彿天天在告訴年輕人：「你現在只夠格領這樣的薪水。」並且灌輸著：「你要吃苦耐勞、忍耐不計較，做久了就是你的……」等觀念。
但在職場上我慢慢發現，不是自己比別人笨或不努力，而是整個就業市場的結構似乎出了問題：同一個產業做同樣事情的人太多，卻沒有什麼成長突破；較資深前輩（職位）上不去，自然也沒有位置空出來；同時「學歷通膨」，導致明明高中畢業就能做的事，卻要大學學歷……。
我終於下定決心，趁年輕還有本錢，趕快向外找找其他的可能性。
從零開始，展開未曾想像過的職涯
後來輾轉出國到澳洲打工度假、再度進修，開啟了我人生的另一個篇章。
我現在從事的職業，是之前我從沒想過的——廚師，而這也是我到目前為止，做最久的工作。
當初在澳洲半工半讀念廚藝，其實是為了另尋一技之長的目的，從來都不是為了興趣。中間唸書一邊工作的辛苦過程，也就不再多敘述。只是最後，我很幸運地達到目的。
每次回想從開始決定唸書，從零基礎到現在擁有的能力，難免覺得刻苦銘心和鼻酸：一開始一個連菜刀都不會握的人，在學校裡也不是廚藝最好的學生，到底是憑什麼能得到雇主的青睞？
我會說自己的確是個幸運的人，但我也常常說我的好運不是平白無故來的：
在學習和工作的過程中，雖然廚藝不是我的興趣，但慢慢發現我其實是適合做這行的——
做為一名廚師除了對食物要有熱忱，再來是工作速度要快、記憶要好、抗壓力夠、工作要有條理——剛開始，除了對食物的熱忱，其他上述的條件我都符合，所以在學校的學習和工作上，我都還能應付。
至於除了自身的努力和條件外，我的「幸運」，就是在澳洲時遇到我的老闆：
她不但願意給新人工作機會和幫忙栽培，也從不吝嗇對待基層員工。從我一開始在店裡工作，到完成學業前，她總共說過三次，要「擔保」我——在澳洲，雇主若要聘請外國人在其公司工作，需要提供「擔保」，這代表她需要額外花很多錢，和提供繁雜的文件給移民局。
但她告訴我，自己願意保留她認為好的人才，替她做事，一起努力。
我很謝謝她，她真是我的貴人。
當初在澳洲半工半讀念廚藝，其實是為了另尋一技之長的目的，從來都不是為了興趣。中間唸書一邊工作的辛苦過程，也就不再多敘述。只是最後，我很幸運地達到目的。圖／Adwo Images＠Shutterstock
後來，我的生涯起了更大的變化：
我很喜歡泰國，一直以來都想在那裡做點事。在澳洲唸書工作期間，也交了不少泰國朋友。
約在去年這個時候，我收到一位泰國朋友的訊息——這位泰國朋友，是個「貴婦」姊姊，我們在旅行泰國時認識的，之後不時會相約見面。
她在清邁有間民宿，信中她問過我，有沒有興趣接管——她知道我喜歡泰國，也知道我想在那裡創業，覺得我是個有才能並且肯努力的人，相信我能把民宿經營的很好……。
當下，真的有說不出的開心和感動。開心的是竟然心想事成，感動的是她肯定我的能力。
終於認清：不是我「沒資格」追求夢想，而是要尋找適合自己的地方
以前，不夠了解自己的工作志趣，待的產業也不適合自己，於是在台灣職場頻換工作，讓老闆和親友，常常覺得我定性不夠。
履歷表上的資歷，也常會讓台灣企業的人資們，對我充滿懷疑和問號。在職場上的種種，更常不禁讓我覺得，自己是否能力有問題？活該接受不容易養活自己的待遇？
直到出了國才後發現，原來這不全是「我的問題」、「我不努力」，而是我沒找到適合自己拼搏的環境。
如今，每當看到台灣報導「人才不斷外流」的新聞，我總特別有感觸。因為我自己就是一個活生生的例子：在台灣時得不到雇主的賞識，卻能被澳洲老闆和泰國友人欣賞自己的能力。到現在，我還是覺得這是段奇妙的變化——但如果我當初沒有下定決心、從零開始破釜沈舟地去闖，也不會有這段際遇。
回顧過去這段經歷，最後我也想說點自己的想法：年輕人「出走」、「外流」，薪水當然是部分原因，但不是全部的原因——有時候，其實跟職場文化也有很大的關係。
在台灣我所見到的「職場文化」，一般企業主總是希望員工做得更多、把一人當多人使用，，卻或許因為成本考量，總沒有給予相應的回饋：做得好是基本的，一旦出差錯，就會換來責備。
反觀在澳洲我也從事過不少工作，以服務業來說，面對新環境，雇主不會要求你馬上上手、身兼數職，而很願意給予一定時間讓新人學習，也不會緊迫盯人地看你做事。不小心打破盤子或玻璃杯不會有人責備你，反而是關心你有沒有受傷……。
我想，人力會「外流」，關鍵的原因從來不是年輕人不夠努力、崇洋媚外，而是企業主是否能用尊重和培養的態度，真正尊重員工。此外在「要求」之外，是否也能用相等的「獎勵」回饋員工？
相信沒有人喜歡天天被責罵，活在充斥緊張、負面情緒的環境裡。台灣許多企業要求員工「吃得苦中苦」，卻沒有辦法（或打算）給予相應回饋的落伍機制，真的必須改變。
否則「外移」是必然——就像你若認識了更好的對象，怎麼可能還會跟天天霸凌你、讓你傷心的人交往？
自己需要堅定目標，不斷學習
現在的工作，只是我的一個階段，不會是全部。
但回首過去這段人生，無形之中，我竟默默完成了以前只能「空想」的許多事。以前我害怕「長大」、「變老」、「面對未來」，到現在，我期待每天帶來的新變化、新挑戰。
有些人覺得我運氣很好，我不會否認。我也知道每年無數人到海外打工度假或求職，不是人人都能夠達成自己的目標。
但我認為，一個人要有「好運氣」，跟個性也有很大的關係。
現實是：努力不一定會成功，蹲得越久，不一定會跳得越高；機會，也不一定是留給準備好的人。就如很多人覺得自己「已經準備好了」，但還是苦無機會。
但請千萬記得，這或許有些老生常談，對我而言卻真實無比的心得：
不努力，你連成功的機會都沒有。同時，機會不會平白無故地送上門，但如果看到一絲絲機會，就要想方設法鎖定目標、牢牢捉住它。當有一個目標想執行時，更一定要專注並且堅持，勇往直前地做。
此外，不要輕易地被旁人的聲音，影響你的目標與志向——要培養堅定的態度。也要清楚，身邊優秀的人很多，無論處在什麼狀況下，都不要停止學習、也不要安於現狀，要不斷充實自己的知識，和獨立思考判斷環境的能力，並且學著自由運用。
這些，才是真正屬於自己的東西，也才是你我談論「夢想」的本錢。
執行編輯：鄧紹妤
核稿編輯：張翔一
Photo Credit：Shutterstock（示意圖，非當事人）
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