北市蛋黃區小吃店超佛心！切仔麵、滷肉飯只要10元

在這甚麼都漲的年代，10塊錢究竟能買到甚麼東西，位在台北市蛋黃區的小吃店祭出銅板價，滷肉飯、切仔麵，你只要在店內吃的話，一律只要10塊錢，點個兩碗飯加一碗麵，30元就可以吃很飽。老闆怎麼做到的，一起來看看。

新鮮麵條川燙過後，灑上豆芽菜，再倒入老闆精心熬煮的大骨高湯，俗擱大碗的切仔麵就好了。

店裡銅板價的，還有這碗油亮亮的滷肉飯，一大碗白飯，淋上肥瘦均勻的滷汁，超級下飯，每個客人來吃一碗接一碗，每天賣出上百碗都不是問題。

而周邊鄰近的銘傳大學、東吳大學和文化大學的學生，都會特地跑來吃，有些胃口比較大的人，一次點個兩碗飯加一碗麵，30塊錢就可以解決一餐，CP值超高。

這家小吃店祭出銅板價，原本是想吸引人潮，沒想到一做就做了10幾年，儘管原物料不斷上漲，老闆還是堅持不漲價，就是希望以薄利多銷的方式，讓大家能夠呷粗飽。

老闆娘表示，「那我們賣一陣子以後，我們就看到學生、經濟狀況比較不好的人，也都會來用餐，所以我們是說，還是持續這樣賣10塊錢，當然不划算，只是說我們有小菜，有靠小菜在平衡工資這樣」。

讓經濟不好的人可以吃飽，老闆穩住成本有方法，除了利用麻辣鴨血、豆腐等小菜增加收入，店面自家的省下租金，大量採購，用佛心銅板價餵飽甘苦人。

（民視新聞／羅翊菱、吳東懋台北報導）

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