蝸牛小米粽3死12中毒「包滿蝸牛肉」照片曝光…鎖定5可疑致命物質！39年前金蘭醬油家族因生食滅門

作者 : 胡肇芳整理

圖片 : 翻攝台視新聞

台東縣金峰鄉部落傳出民眾食用「蝸牛小米粽」食物中毒案件，目前已造成12人中毒，其中3人送醫搶救後宣告不治，台東馬偕醫院急診室表示，到院前沒有呼吸心跳的病患症狀為全身發抖、失去意識，全身一直冒汗，插管時發現口鼻分泌物很多，最後是呼吸衰竭而死。

而根據家屬說法，病患生前有吃過田螺、小米、芋頭，至於何種食物中要等衛生局化驗釐清，初判比較像是神經性毒物。對於這起食物中毒案件，食藥署、北榮毒物中心將派員前往台東進行調查。

其實過往也發生過類似案例，1985年6月27日，金蘭醬油創辦家族第2代鍾秋桂一家人因為誤信生吃蝸牛養生，在別墅內生食非洲大蝸牛而感染廣東住血線蟲，導致夫婦兩人及長子鍾德富、母親鍾林腰皆喪命，次子鍾德尚臥病十多年後也不治，幾乎滅門。唯有當時人在海外的3子鍾德亨倖免，自美國返回台灣接班。

台東縣金峰鄉部落發生集體食物中毒事件，起因為1名老婦人9/17自製小米粽，內餡有假酸漿葉、生蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉，婦人食用後，當天晚上8點身體不適，家人叫救護車送醫，途中心跳停止不治，11點多送回家治喪。

親友們事後前往喪家守靈，家屬想到生前老婦人有包小米粽，拿出來分享給親友，還煮了蝸牛湯、芋頭梗，沒想到週三(9/18)凌晨親友們竟陸續出現嘔吐、抽搐，甚至昏迷等狀況，累計12人送醫、3人死亡、4命危搶救中。

台東馬偕醫院表示，9/18凌晨3:50左右，金峰鄉陸續有民眾疑似食物中毒送至本院急診，3位OHCA，1位36歲徐姓女子經急救後於6時許宣告不治，楊姓66歲女子及楊姓59歲女子仍在醫院進行急救治療，另有其他病人陸續至本院急診就醫(目前另有3位)，部分因需久候(處理OHCA)，已前往其他醫院治療。

死者到院症狀：口鼻全是分泌物

馬偕醫院急診室主任劉恩睿指出，目前2位死亡，3位等加護病房的病床，2位留觀中。至於到院前沒有呼吸心跳的病患症狀為全身發抖、失去意識，全身一直冒汗，插管時發現口鼻分泌物很多，最後是呼吸衰竭而死。

劉恩睿也說，第一位病患到院前已經沒有生命徵象，詢問家屬得知，病患生前有吃過田螺、小米、芋頭，第一時間詢問家屬是否為食物中毒或吃到處理不當的食物，家屬是否認的，直到後來吃到相同食物的送院病患愈來愈多，院方才高度懷疑是食物中毒，並往該方向處理，至於何種食物中要等衛生局化驗釐清，初判比較像是神經性毒物。

台東基督教醫院表示，金峰鄉民眾疑似食物中毒，有4位送至東基急診，76歲劉女到院OHCA，目前另有1位於上午7時許插管，另有兩位在急診留觀。

對此，食藥署副署長林金富表示，食藥署已派稽查人員，會同台東縣衛生局前往稽查以及調查，疾管署也派出防疫醫師與毒物專家前往調查，目前鎖定疑似中毒物質包括：蝸牛、血桐、曼陀羅，化學物質鎖定殺蝸牛的餌劑聚乙醛以及有機磷農藥。

林金富表示，現場將食餘檢體由食藥署稽查人員，送到研究檢驗組進行食品毒物分析，至於人體檢體部分，血液、尿液、嘔吐物等，由疾管署已找毒物專家進行分析。

根據《自由時報》報導，台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌分析，中毒原因可能是用於假酸漿葉或殺蝸牛的農藥，當地居民會用聚乙醛農藥殺蝸牛，而聚乙醛會在胃代謝成乙醛產生毒性，引發嚴重抽筋、代謝性酸中毒與昏迷，就可能死亡。

此外，依個案症狀看起來，懷疑可能是有機磷或胺基甲酸鹽農藥釀禍，這2項殺蟲劑毒性類似，會抑制身體的乙醯膽鹼酶造成中毒症狀，但實際狀況仍要視檢驗結果而定。

其實過往也發生過類似案例，根據維基百科，1985年6月27日，金蘭醬油創辦家族第2代鍾秋桂一家人因為誤信生吃蝸牛養生，在別墅內生食非洲大蝸牛而感染廣東住血線蟲，導致夫婦兩人及長子鍾德富、母親鍾林腰皆喪命，次子鍾德尚臥病十多年後也不治，幾乎滅門。唯有當時人在海外的3子鍾德亨倖免，自美國返回台灣接班。

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