入冬首批野生烏魚進港了!彰化線西漁民半個月前,開船到馬祖東引守候,在冷氣團發威下,深夜捕獲2500尾烏魚,這批烏魚又大又肥美,以往都是60隻裝一桶,這次一桶只裝得進40隻,每隻平均重6台斤,業者說今年價格不會有太大波動,烏魚子每台斤落在1200-2000元左右,不過因為烏魚肥美,因此單片烏魚子的價格會提高,算下來這一趟可以有1、200萬元的進帳。
魚船收網,網子一圈一圈被捲進來,網子上鉤了一尾又一尾的正港野生烏魚,烏魚活跳跳,而且很大尾抓起來跟成年男性的肩膀一樣長,大貨車車斗門一開,一桶一桶的烏魚,全部推下車,每一尾都又大又肥美,彰化線西漁民捕撈的,他們半個月前就開船到馬祖東引等烏魚 ,這次冷氣團發威,烏魚大豐收抓了2500尾。
過去每一尾野生烏魚平均重3、4台斤,今年抓到的很肥,每尾平均重6台斤,船長夫人徐婕容說:「正常來說都是一桶可以裝60隻,但今年的烏魚一桶才裝40隻,非常的肥美。」攤商說:「你要剁嗎。」
烏魚一進港,就有老饕等著買,業者說今年烏魚的單價跟去年差不多,烏魚膘每台斤5到600元,烏魚腱每台斤800元,烏魚殼則是80到150元,濕的烏魚子每台斤1200-2000元,不過因為烏魚很肥,因此單片烏魚子的價格就會提高,算下來漁民這一趟,可以有1、200萬元的進帳。
留言 0