說到經典的台式小吃,相信不少人都會立刻想到臭豆腐,不論是炸的或是滷的,就是要聞起來夠臭、吃起來夠香才會讓人一吃難忘,而位在桃園市藝文特區巷弄的「MR. 臭」,不少吃過的人都大讚「桃園最強臭豆腐」,在 Google 超過 500 則評價中也拿到 4.6 顆星的好評,讓 John 編一有時間就決定立刻衝!
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「Mr. 臭」臭豆腐從攤販到店面
MR. 臭原先是一台路邊攤販,據說在這區就已經是小有名氣的店家,因為生意太好終於進化成店面,儘管隱身在住宅區,不仔細找真的很容易錯過,但是如果嗅覺夠靈敏的,大概在附近就會聞到濃郁的臭豆腐香。來這裡的人大多選擇外帶,店內也有大概十個座位,但是整體空間明亮、店也乾淨,所以 John 編每次都選擇內用,才能品嚐到熱騰騰的臭豆腐。
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Mr. 臭被譽為桃園最強臭豆腐
MR. 臭的老闆原先就是擁有 20 年飯店經驗的廚師,在疫情最艱難的一年,決定走出舒適圈,最終結合以前工作所學,才開了這家店。攤開菜單看似琳琅滿目,但大致可分為滷的臭豆腐與炸的臭豆腐兩大類,滷的臭豆腐又分為麻辣與泰式酸辣兩種口味,臭豆腐可與麻辣鴨血做搭配,如果擔心吃不飽也可選擇加王子麵或細粉兩種主食,不論是麻辣或泰式酸辣,John 編覺得店家精心調配過的滷汁都很入味,加上豆腐與麵吸飽湯汁後一起吃,重口味患者一定會很愛,而且吃起來口感偏麻而不會覺得太辣,每次吃完都覺得很過癮,但也小提醒麵或米粉如果泡得太久都會過鹹,所以建議先吃。
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Mr. 臭「港式臭豆腐」必吃推薦
接著就是重頭戲酥炸臭豆腐啦!共有三角形的台式臭豆腐跟四方形的港式臭豆腐兩種,John 編覺得他們的臭豆腐炸的真好,不但外酥內嫩,冷掉也不會有油味,如果是第一次來的朋友真的必須點港式臭豆腐,豆腐中間戳洞並且加入醃製過的小黃瓜片,在加入特製蒜醬,一口吃下真的超滿足,但是也因為家了小黃瓜跟泡菜,吃起來非常解膩,如果敢吃辣的也推薦一定要加速店家特製的麻辣醬,吃起來層次更豐富。
Mr. 臭炸餃 John 編最愛
如果還是吃不飽的朋友,也推薦可以點店家的炸餃,有高麗菜跟韭菜可做選擇,會推薦除了因為炸餃在外面本身就不容易吃到,而且店家的炸皮也處理得很好,搭配店家特製醬油,咬開內餡溢出的口感真的很滿足。最後做個總結,畢竟 John 編覺得中壢的簡師傅跟龜山都有一票炸豆腐名店很厲害,所以不敢斷言 Mr. 臭是整個桃園市最強臭豆腐,但至少在桃園區是囉!
【MR. 臭】
地址:桃園市桃園區同安街326號
電話:0901-034-904
source:MR. 臭、《Bella 儂儂》
【桃園人帶路】
試圖在美食沙漠找綠洲
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「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」
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