你的愛店上榜了嗎？《臺灣米其林指南2024》必比登推介共126個店家入選！用LINE一鍵查找離你最近的米其林美味

美食界盛事《臺灣米其林指南2024》名單即將於2024年8月27日揭曉，根據往例，必比登推介名單於發布會的前一周（8月20日)率先公佈，今年共有126家入選，再度掀起美食界的熱門話題！

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在《臺灣米其林指南 2024》評選的四個城市——臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的店家總數共有126家，包括臺北43家、臺中27家、臺南31家，以及高雄25家。16 家新入選的必比登推介店家中，有超過一半提供臺灣在地美味與小吃。

| 2024臺北必比登推介共43家，6家餐廳新入選！

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今年臺北新入選必比登推介餐廳共有43家，許多人將焦點放在今年新入選的6個店家。包括以以炒飯為主軸、供應別出新意臺菜的臺北「心潮飯店」；位居巷弄間的老店、以肥而不膩的滷肉飯為招牌的「黃記魯肉飯」；開業於2007年，以芋頭米粉聞名的「麵鋪」；自《臺灣米其林指南》推出以來，首次唯一入選必比登推介的墨西哥料理的餐廳「Pàng」；以南臺灣的軟式粉漿蛋餅為特色的「軟食力」；以及許多台北人的宵夜熱選「小品雅廚」，都是今年非常吸睛的入選名單。

| 2024臺中必比登推介共27家，2家餐廳新入選！

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今年臺中必比登推介共有27家入選，共有2間新入選店家。「裡小樓」以臺灣家常菜和小菜聞名，金門老壇高梁香腸腸衣輕薄，帶濃郁酒香，值得一試。而以川味和江浙風味麵食為主的「繡球」，店內的每日現做的小菜，更是許多老饕的最愛。

| 2024臺南必比登推介共31家入選，3家新入選！

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臺南共有31家入選必比登推介名單，其中3家為新入選。本著實驗及研發精神，創作出新穎的麵食的「麥謎食驗室」；隱藏在大天后宮旁的小巷弄「添厚」，以家常細緻的臺菜勝出； 還有以風味十足的鴨肉羹聞名的「葉桑生炒鴨肉焿」，都再再證實府城小吃的實力與魅力。

| 2024高雄必比登推介共25家，5家新入選！

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高雄共有25家入選必比登推介，其中5家為新入選餐廳。以傳統家常臺菜聞名的「賣塩順」，老薑炒雞腿使用三杯作法，雞肉帶誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣，風味濃郁。「小燉食室」提供五道中式燉湯搭配主食與小菜，其中剝皮辣椒蛤蠣雞湯以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮，甘甜微辣，層次分明。其他3家新入新選的店家「春蘭割包」、「秀明豬心冬粉」、「良佳豬腳」也是在地非常知名的小吃店家。

米其林必比登推介，主要是表彰由評審員評選出提供物有所值餐點的店家，顧客可以在這些店家，以適中價位享受到美食。完整的《臺灣米其林指南 2024》餐廳入選名單，將於 2024年8月27日的實體發布會公布。

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