蝦仁飯有小強？衛生局稽查發現違規

記者王勗∕台南報導

南市民眾前至北區某蝦仁飯用餐，未料事後發現其中出現咖啡色異物疑是蟑螂，隨即予以兩顆星負評。南市府衛生局獲報，廿五日派員前往稽查，經初步調查未發現蟑螂出沒痕跡，餐食無異狀、環境整潔。然而業者未能出具從業人員健康檢查等，已責令業者限期改正。

衛生局表示，民眾在網路上傳蝦仁飯有蟑螂事件，經稽查現場未發現病媒出沒痕跡，商家出具委託除蟲公司一年一次的除蟲相關單據，另抽查現場的餐食尚無異狀，地板、天花板及調理檯面保持清潔、食材離地放置、備用食材有包覆保存，冰箱冷藏食品溫度符合規定。

惟業者未能出具食品從業人員健康檢查，未符合食品良好衛生規範準則，責令業者限期改正。

據了解，顧客留下二星負評附餐食照片、確實有不明咖啡色片狀物，稱東西雖好吃，但吃到一半發現可疑咖啡色物體，瞬間食慾全消。店家懷疑是油蔥酥與肉燥煮散化開，不排除顏色、形狀類似才導致誤會，希望顧客能聯繫釐清。