屬於義大利麵的節日？
每年的10/25被訂定為世界義大利麵節(World Pasta Day)，起源自1995年的同一天，在羅馬舉辦的一場集結全球義大利麵製造商的交流會，從此之後這天就被訂為世界義大利麵節，以推廣不同地區、文化所帶來不同的義大利麵風味。
延伸閱讀：英國名廚James Sharman打造全新餐廳Fermi，以現磨小麥製成義大利麵…創立源起、菜色亮點一次看！
義大利麵的起源眾說紛紜？
許多人直觀地以為既然叫義大利麵，那應該是來自於義大利吧？但實際上看來並不是這樣，由中國人發明，並透過馬可波羅經過西西里島，進而傳進歐洲，這個說法似乎是較被大眾認同的。
Pasta跟Spaghetti到底差在哪？
這兩個單字都是從小就耳濡目染的、與義大利麵有關的英語，但兩者有什麼差別或許很少人仔細探究。事實上，Pasta是義大利麵的「總稱」，而Spaghetti指的是其中一種細長型的麵款。
義大利麵到底有幾種？
除了常見的細長形Spaghetti、管型通心粉Macaroni、貝殼麵Conchiglioni、千層麵Lasagne、麵餃Ravioli，義大利麵的種類可說是多不勝數，就目前所知共有300種以上的造型。
誰吃義大利麵不加肉醬？
人人都有對食物不為人知的癖好，但你知道是哪位名人喜歡吃不加肉醬的義大利麵嗎？答案就是20世紀最重要的科學家「愛因斯坦」！你可能聽過他的多項怪癖軼事，其中最特別的就是他非常喜歡吃義大利麵，而且是不加肉醬的版本。
留言 0