身為一個懶得揪（或者根本沒有人可以揪）的邊緣人，每每想吃鍋都是自己下廚或是買便利店的一人鍋將就。但偶爾還是想去店裡嚐嚐人家專業的美味啊！（而且不用洗碗和扔垃圾）幸好日本是個對邊緣人相當友善的社會，連一人專用卡拉ok都有了，自然也少不了可以一人獨享的火鍋。今天就讓我們來看看東京有哪家對天涯一匹狼特別友善的火鍋餐廳吧！
■與日本酒絕配的絕品牡蠣涮涮鍋│牡蠣しゃぶ酒蠣（牡蠣涮涮鍋）
吃慣了鮮肉火鍋偶爾想來點不一樣的嗎？在酒蠣，一年四季都能享用到新鮮美味又安全的牡蠣火鍋。要知道要提供牡蠣涮涮鍋可不是件容易的事，如果不是安全性夠高那就是在跟客人腸胃和自家招牌過不去。酒蠣的湯頭使用昆布及產地的滅菌海水引出牡蠣原有的鮮味，是別處難尋的美味。因主廚來自秋田，店家還有提供市面少見的日本酒品牌，喜歡日本酒的老饕千萬不可錯過。
地址：東京都港區六本木 7-3-15 鈴屋第2大樓 B1F
交通：大江戸線、日比谷線「六本木站」歩行5分/東京METRO千代田線乃木坂站3號出口 步行3分
營業時間：18:00～24:00
人均消費：6,000~8,000日圓
官網：https://shurei-sake-kaki.jimdo.com/
■晴空塔上的美味鍋物│お肉の専門店 スギモト本店 （肉品專門店Sugimoto本店）
來自愛知縣的老字號壽喜燒在東京晴空塔上也有一家店舖，讓人在東京的旅人及游子也能一饗地方的美味。肉品也有多項選擇，從最享譽盛名的松阪牛到近來蔚為話題的熟成肉這裡都有，除了壽喜燒外也有提供牛排及蓋飯等菜品。因晴空塔的旅客總是絡繹不絕，建議避開熱門用餐時段避免久候喔。
地址：東京都墨田區押上1-1-2 東京Solamachi 6F
交通：東京Skytree站或押上站直達
營業時間：11:00～23:00(L.O.22:00)不提供當日預約
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐3,000~4,000日圓
官網：http://www.oniku-sugimoto.com/shop/solamachi
■高而不貴的超值涮涮鍋│しゃぶ玄 （Shabu玄）
一走進しゃぶ玄就忍不住讚嘆空間之時尚，連鍋子看起來都散發著不凡的品味。當然好店不會讓你花錢只吃裝潢，在這裡肉片都是現點現切，店裡還有專業的品酒師，想一個人小酌一番的朋友也不尷尬。位於六本木這樣高級的地段定價卻跟一般涮涮鍋店相差無幾讓人感受到店家的努力，超值午餐的價格更是良心，中午來六本木附近不想花一千多塊日幣只吃輕食的朋友這裡會是你不錯的選擇。
地址：東京都東京都港區赤坂3-8-1
交通：地下鐵銀座線赤坂見附站 belleVie赤坂口 歩行1分
營業時間：【午餐】一～五11:30～15:00(L.O.14:30)／【晚餐】一〜六17:30～23:00（L.O.22:00）
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐4,000~5,000日圓
官網：http://www.shabugen.jp/
■傳承四代的壽喜燒名店│伊吹すき焼き店（伊吹壽喜燒店）
說到壽喜燒名店，腦海裡第一浮現的就是「肯定很貴」四個大字，畢竟隨便都七八千日圓起跳的壽喜燒名店可不在少數。然而在伊吹，只要三千多日圓就能享用到有極品牛肉及新鮮蔬菜的壽喜燒套餐。這裡也沒有一般名店的跋扈，溫馨的氛圍更是讓人像一再前往。不過這樣的好店總是生意極好，想來最好預約避免向隅喔。
地址：東京都新宿區西新宿 1-16-8
交通：JR新宿站西口・南口 歩行3分
營業時間：17:00～23:00(L.O22:30) /星期天及國定假日公休
人均消費：3,000~5,000日圓
官網：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13136926/
■料理鐵人掛保證的壽喜燒老店│大和
在高級店林立的人形町一帶，有一家打著便宜美味口號的壽喜燒店，那就創業七十年的大和。為了提供價格合理的美味牛肉，大和使用的並非名牌肉品，但也是有著不輸名牌肉品的嚴選和牛。掛著和食料理鐵人簽名的店裡四處都能感受到悠久歷史，連壽喜燒醬汁都是創業以來就沒變過的獨門醬汁，在午餐時段更是以1,480日圓的價格就能享受到美味壽喜燒定食，不來吃吃看嗎?
地址：東京都中央區日本橋人形町2-8-3
交通：東京地下鐵日比谷線・都營淺草線「人形町」站步行1分鐘
營業時間：17:00~22:00 / 星期天及國定假日公休
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐3,000~4,000日圓
官網：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018142/
■一人獨享福岡內臟鍋│博多もつ鍋おおやま 池袋パルコ店（博多內臟鍋Ooyama 池袋PARCO店)
一個人想吃內臟鍋，但多數店家又都限兩人份起跳怎麼辦？歡迎來到博多內臟鍋Ooyama！ 店家有味噌/醬油/水炊三種湯頭可選擇，其中最受歡迎的要屬味噌鍋了，混合九州味噌和西京味噌的濃厚湯頭讓人嘗一口就欲罷不能！除了鍋品之外，這裡也有各種日本燒酒可供選擇，一邊吃鍋一邊小酌可謂人生至福啊～
地址：東京都豐島區南池袋1-28-2 池袋Parco本館8F
交通：池袋站直結
營業時間：11:00～23:30(L.O.22:30)
【2017年～2018年 年末年始営業時間】
12月31日：11:00～18:00、1月1日：11:00～20:00、1月2日：通常営業
人均消費：午餐1,000~2,000日圓／晚餐4,000~5,000日圓
官網：http://www.motu-ooyama.com/
■涮涮鍋專家最愛│SHAVU SHAVU
不吃牛的肉食系男女看過來！位於六本木的SHAVU SHAVU集結了日本國內外各種名牌豬肉和有機蔬菜任君挑選，是連日本涮涮鍋專家都忍不住一再回訪的涮涮鍋專門店。為了讓每個人都能按照自己步調盡情享用，這裡採取的是一人一鍋的點餐方式。如果吃了覺得滿意想揪其他朋友一起來開火鍋趴，10個人以上即可跟店家要求包場。
地址：東京都港區六本木7-21-7 VESTA六本木1F
交通：東京METRO日比谷線・都營大江戸線「六本木站」
營業時間：11:30～24:00/不定休
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐6,000~8,000日圓
官網：http://shavu-shavu.com/
■天涯一匹狼御用│しゃぶしゃぶ福笑（涮涮鍋福笑）
福笑是一間位於三軒茶屋的一人涮涮鍋專門店。獨門「黃金高湯」搭配嚴選肉品及特選日本產蔬菜，想像一下蘊含高湯美味的鮮美山百合豚和鮮美蔬菜在你的舌尖展開華麗的共演，是不是就口水直流呢?這裡除了對一匹狼特別貼心之外，因為鄰近女子大學，店家也有提供女子會套餐。想跟閨蜜一起吃鍋小酌配八卦來這裡就對了。
地址：東京都世田谷區太子堂2-6-6
交通：三軒茶屋站步行4分
營業時間：[平日]午餐 12:00-14:00 晚餐 18:00-22:00・[休日]12:00-22:00
人均消費：1,000~2,000日圓
官網：http://fukushabu.com/
■走過路過容易錯過的美味涮涮鍋│しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道店
吃得飽也要吃得巧，這裡有日本產名牌豬肉及牛肉可供選擇，當然如果貪心地想要牛豬組合也是可以的！肉片都是現點主廚現切，配上特調芝麻醬或柑橘醋，美味到彷彿背景有仙女跳舞。除了美味鍋品之外，小編更想推薦他們家的超值午餐，只要1500日圓左右就能享用到和牛涮涮鍋或壽喜燒，吃飽飽下午又有力氣繼續逛逛逛啦！要注意的是山笑位於表參道APPLE STORE後面的小巷裡，店面又在二樓，並不怎麼好找，想來的人眼罩子可得放亮點囉!
地址：東京都澀谷區神宮前4-9-4 2F
交通：表參道車站 A2出口 步行3分
營業時間：午餐11:00～15:00(L.O 14:30)／晚餐17:00～22:00(L.O 21:30) ※最後入店時間：21:00
六日及國定假日 11:00～22:00(L.O 21:30)
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐3,000~4,000日圓
官網：http://yama-warau.jp/
■選擇困難症好糾結│しゃぶしゃぶ れたす（Shabu Shabu Let Us)
日本有個成語叫「十人十色」，亦即每個人都有不一樣思想及愛好。今年九月底才剛開幕的LET US就打著“一人一鍋十人十鍋”的口號菜單上一口氣列出了八種湯頭及數十種沾醬供選擇，讓一人一鍋更有趣更獨特，讓每個人都可以是自己的主廚。產地直送的新鮮蔬菜及店內現切的嚴選豬肉更是店家的美味堅持，對鍋品特別講究的你快來看看吧！
地址：東京都目黒區上目黒2-12-1 AX大樓中目黒 2F
交通：中目黒車站南剪票口東口2號步行2分
營業時間：[一～五]
11:30～15:00（LO14:30）
17:00～24:00（LO23:00）
[六・日・國定假日]
11:30～24:00 (LO23:00）
日本新年期間公休
人均消費：午餐1,000~2,000日圓 / 晚餐3,000~4,000日圓
官網：http://shabushabu-let-us.com/
■美味不寂寞！1人吃鍋好自在
以前吃火鍋總有個迷思，都覺得要闔家團圓或三五好友聚在一起才好吃，但隨著年紀愈來愈大，每次聚會吃鍋總少不了問候攻擊，一邊吃鍋還要一邊回答畢業做什麼有對象了沒什麼時候結婚什麼時候生小孩…光想就一個頭兩個大，讓人安靜吃鍋不行嗎！咳嗯話題扯遠了，就像吃蛋捲不必等人送禮一樣，咱想吃鍋一個人也能自己享用！以上店家誠摯推薦給您。
原文連結
延伸閱讀
好吃又好拍，吃鍋也要趕流行！東京10大話題熱門鍋物
留言 0