各位饕客又有新餐廳登場啦！全新餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」由林明健（Chef Kin）主理，兩間餐飲品牌結合於一處，正式進駐台北麗晶精品 B2 樓，皆於 10 月 17 日起試營運。「Golden」主打亞洲新潮料理；「Afterglo」則以創意調酒和小點為特色，提供日間至夜晚皆適宜的用餐體驗，成為台北夜生活的新亮點，為中山商圈全新活力。
陽光明媚： Golden餐廳
廚林明健巧妙地將東方元素和國際視野融合，再加入創意點綴，將大家熟悉的亞洲飲食文化以輕奢風格重現，以當代亞洲風格（Contemporary Asian）為料理主軸，既有趣又不失細緻感，讓每一道料理都成為探索美味的驚喜。單點式菜單設計靈活自在，無論是小食或著正餐都能夠輕鬆滿足。
餐廳的設計也延續了「Golden」的金黃意象。進入店內，從微暗的廊道走過，腳下漸層的地毯就像在述說夜晚到清晨的時間轉換。店內空間以灰白色為基底，搭配灰藍色的家具，呈現出一種晨間特有的平靜和清新感。這裡還有開放式廚房，讓客人能一邊欣賞廚師們從容不迫的烹調過程，一邊期待美味上桌，整體氛圍輕鬆且愉悅。 每一道料理不只是味覺享受，更是一場多感官的體驗。
料理運用當季優質食材與在地物產，將海鮮丼、壽喜燒、拉麵等日本元素巧妙結合，為A5 和牛、緬因龍蝦及台灣究好豬增添細膩和風，並透過剝皮辣椒、麻辣等台灣風味點綴小卷與龍蝦的層次感。
夜幕初起：Afterglo 餐酒館
Afterglo 象徵著夕陽西沉、夜幕初起，也帶有微醺後面頰微紅的意象，專門供應晚餐與宵夜時段，用金黃、橙紅、古銅和咖啡棕的色調，營造出自在放鬆的氛圍。你可以在這裡輕鬆的喝上一杯，搭配美食，對於愛酒之人來說，親民價格的香檳、紅白酒和調酒，選擇多又不傷荷包，隨心選擇、隨時開瓶，讓身心徹底放鬆，享受夜色中的愉悅時光。
主廚靈活運用自己的香港 DNA，將法式料理與東方元素結合，打造出適合日落後享用的時髦夜食。必點令人療癒的深夜炸雞，搭配精選香檳，酥香油脂與氣泡的完美融合，既優雅又邪惡。選用飼以非基改黃豆和台茶十八號紅茶的「紅玉雞」，柔軟清香，展現炸雞的鮮嫩。除此之外，還有魚子醬雞塊、港式蝦多士和 XO 醬蘿蔔糕等多元夜食，搭配創意調酒，讓每一口都充滿驚喜。
調酒師還利用台灣茶、薑汁番茄、花椒和班蘭葉等亞洲元素，設計出與料理相輔相成的調酒。像是「Slow Burn」龍舌蘭酒，煙燻味與薑汁番茄的蜜餞酸甜感交織，加上柴魚片的鹹鮮，十分美味；「Golden Hour」翻轉了經典調酒 New York Sour，用白酒取代紅酒，加入甜菜根讓酒色呈紅色，再搭配波本威士忌和班蘭的甜香，爽口又充滿大地的氣息。
不只有美食和調酒，Golden 和 Afterglo 都有提供價格親民的精選香檳，讓你隨時都能輕鬆享受。特別推薦台灣首度引進的 Waris-Hubert PC Succulente Brut Rosé，帶著櫻桃和蔓越莓的清新香氣，與亞洲料理搭配得剛剛好。酒單依「風格」分類，隨你心情挑選，紅白酒方面也有超過 30 款，讓每一天都能成為慶祝的理由。
Afterglo
- 地址：台北市中山北路二段 39 巷 3 號 麗晶精品 B2
- 電話：02-2523-5536
- 營業時間：18:00-01:00 (週五、六營業至 02:00，每週二公休)
- 座位數：座位區 26 席、吧檯區 10 席
- IG
- 備註：每週日、一 21:00-23:00 Happy Hour 時段，每位 NT$1980+10% 喝到飽以杯換杯，可暢飲至少 10款 香檳及紅白酒，且有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒。(同組須同時參加，餐廳保有活動解釋權)
延伸閱讀：
留言 0