宅微醺／台南speakeasy秘境酒吧Bar Infu開賣「茶香防疫調飲組」，百加得Bacardi上架「三大基酒組合包」，一秒進階居家調酒大師！

台南的調酒文化不僅興盛且自成一格，從以台灣味為靈感泉源獲國際獎項加持的排隊名店，到神隱巷弄間的speakeasy秘境酒吧，都讓府城的夜晚展現越夜越美麗的姿態。離開家鄉宜蘭來到台南打拼的Benjamin夫婦，於2020年5月進駐台南市中西區忠義路靜巷內一處百年老宅，展開他們的酒吧夢，一年多來，靠著口耳相傳默默發酵，也成為台南必訪的微醺地標之一。

神隱台南巷弄間的BAR INFU，開幕一年多已累積不少熟客。 PHOTO COURTESY OF BAR INFU

推開沒有招牌指引、平平無奇的紅色鐵門，踏入的小巧空間披掛上優雅沉靜的歐陸復古元素，有種時光在此凝結的靜謐，讓人不覺沉浸其中，店名BAR INFU，不似地理位置和空間帶來的神祕迷離，反而直接破題出酒吧的強項⸺「Infuse」浸漬。

BAR INFU擅長以「Infuse」浸漬手法，選用單一素材浸泡合適基酒，依照食材特質與希望呈現之風味調整浸漬時間及溫度，在不同變數中經過多次實驗，找到最佳風味方程式，再堆疊其他食材元素的香氣滋味，調製出一杯杯耐人尋味且令人驚喜的調酒。

BAR INFU主打「Infuse」浸漬手法，將台灣在地食材結合酒液，發展出各種變化型。圖中為東方美人茶、琴酒、山椒、玫瑰水調製的「東方美人」。PHOTO COURTESY OF BAR INFU

BAR INFU「美人採茶香防疫調飲組」

在BAR INFU新一季的酒單中，持續老闆Benjamin對在地食材的探索，像是檳榔、刺蔥、宜蘭的海潮鹹味、東方美人茶的蜜香甘韻等等，都被堆疊轉化交互作用，然而碰到疫情，BAR INFU遵守政府法規暫停營業，在這段時間，老闆也思索出另一種方式，讓酒友們在家也能品嚐BAR INFU熱銷的茶酒。

即日起推出的「美人採茶香防疫調飲組」，內容包含無酒精的東方美人茶風味糖漿100ml、茉莉茶花風味糖漿100ml、柚花水、裝飾物小杭菊一包，一份100ml糖漿約可調製三杯調飲，只要簡單加入琴酒或伏特加等基酒及冰塊，柚花水增添花香、小杭菊稍作裝飾，宅家也可有店內品飲調酒的儀式感；亦可加入氣泡水，調製成無酒精茶香飲品，沁涼消暑。

BAR INFU限量推出美人採茶香防疫調飲組。 PHOTO COURTESY OF BAR INFU

將風味糖漿加入基酒或是氣泡水即完成。PHOTO COURTESY OF BAR INFU

「美人採茶香」限量組合

價格：400元

內容：含東方美人茶風味糖漿100ml、茉莉茶花風味糖漿100ml、柚花水、裝飾物小杭菊一包。一包100ml的糖漿可調製三杯調飲

訂購方式：

電話預訂或透過BAR INFU IG（@bar_infu2020 ）線上預訂，訂單成立後隔日可來店自取貨、或7-11店到店寄送。來到店自取時間 18:00-21:00（週日公休）。
7-11店到店，單筆運費$60 / 訂單滿$2000免運費

地址：台南市中西區忠義路二段84巷63號

電話：06-222-8864

台灣百加得Bacardi「RaiseYourSpirits 三大基酒」組合包

居家調酒必備的基酒，我們也幫你準備好了！由喜寶國際代理的Bacardi百加得，為全球最大的烈酒品牌，喜寶國際整合旗下代理資源，推出一次收納三款基酒的組合包，包括Bacardí Taiwan 百加得蘭姆酒、Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌、Bombay Sapphire 龐貝藍鑽特級琴酒，還貼心地包裝成200ml的小份量，隨買隨用，用完再買！即日起從北到南都有實體通路可以購入，6月底還將開放全台全家FamiPort預購，有了基酒進駐，宅家調酒師簡直如虎添翼，功力大增！