最高裁罰400萬！2024年起包裝食品須全面更新營養宣稱、標示單位

整理＝編輯部

為使規定文義更明確、符合實務狀況，讓業者更能落實營養標示制度，衛生福利部於2022年6月23日公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定，修正重點說明如下：

1、修正營養宣稱定義，包括反式脂肪（酸）、碳水化合物、糖及膳食纖維。

2、增加錠狀與膠囊狀食品營養標示之單位，例如顆、粒、錠。

3、修正胺基酸單位為公克或毫克標示、維生素與礦物質標示方式、復水產品之標示方式。

4、新增營養標示以每一份量及「每100公克（或毫升）」之單位標示一致性規定。

5、修正熱量及營養素得以「０」標示之規定。

6、增加錠狀、膠囊狀食品之每份數值標示方式，以及修正熱量或營養素標示值之方式。

2024年起，違反規定者最高裁罰400萬

此外，考量需經查驗登記產品之因應尚需時間配合調整，本應遵行事項實施日期2024年7月1日生效。未依規定標示者，將依違反食品安全衛生管理法規定，處3萬元至300萬元罰鍰；標示不實者，處4萬元至400萬元罰鍰。

審稿編輯：李依文

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