很多人說，要補膝蓋軟骨，就要多吃豬皮、豬腳、魚皮等富含膠質的食物，林口長庚紀念醫院營養治療科營養師顏慕忻指出，「這是錯誤迷思！」。
顏慕忻說：「豬皮、豬腳被吃下肚，經過腸胃道消化吸收後，會分解成小分子的胺基酸，無法確實達到關節處，因此成效是很有限的！也就是說，就算吃了豬軟骨，也不能補關節軟骨。」
研究：特殊雙軟骨成分，能恢復膝蓋功能
雖然不能透過吃豬皮、魚皮補膝蓋軟骨，但最新醫學研究證實，特殊萃取技術分離出的雙軟骨成分，確實可以讓關節軟骨回復年輕時的修復能力。
2大關鍵延長膝蓋壽命
補充軟骨很重要，但如何延長膝蓋軟骨的壽命？營養師建議大家，日常生活可透過簡單的方法，減緩膝蓋承受的壓力，避免軟骨磨損太快。怎麼做呢？就從「骨密度」和「肌耐力」著手。
想增加骨密度提高骨頭的支撐力，可多吃含「鈣」的食物，如牛奶、小魚乾、堅果類食物。另外，多曬太陽促進體內合成維生素D3，有助鈣質吸收；沒時間曬太陽，就吃鈣加維生素D3的保健品。
除了補充鈣與維生素D3，也要做適度重量訓練提高肌耐力，來保護膝蓋關節。研究就指出，在家跳跳繩，半年後骨密度增加3%。這是因為，在彈跳的過程中，用自身體重鍛鍊膝蓋附近的大腿肌肉，也可預防骨質疏鬆。
平時記得雙管齊下， 強化「骨密度」和「肌耐力」，以免增加膝蓋的負擔哦！
營養師教你保養關節
1. 吃豬腳、豬皮補不到關節軟骨!
2. 預防骨質疏鬆能鞏固、強化膝蓋
3. 平時加強肌力，能減緩膝蓋負擔
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