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美食

懶人版「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」香酥好吃♡

iCook 愛料理

更新於 2021年09月15日01:52 • 發布於 2021年09月15日01:51 • Popo Huang

懶人版「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」香酥好吃♡

一直覺得鳳梨酥好像很難完成但我又很愛吃鳳梨酥,於是簡單用麵包機拌麵糰、鬆餅機烘烤就完成「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」口感酥脆到不要不要、真的是簡單又好吃唷

食材

  • 軟化無鹽奶油, 125g

  • 糖粉, 45g

  • 鹽, 1小搓

  • 奶粉, 15g

  • 蛋黃, 2顆

  • 低筋麵粉, 190g

  • [內餡材料]

  • 土鳳梨餡, 適量

料理步驟

步驟 1:將全部麵糰材料除了蛋黃外通通放入麵包機。

步驟 2:使用烏龍麵團模式先將材料拌合均勻後,再加入蛋黃液攪拌均勻後即可關閉行程並取出麵團。

步驟 3:將麵糰分為35g一球後放到冰箱冷藏靜置備用。

步驟 4:土鳳梨餡則分12g一球。

步驟 5:接著將內餡包入麵皮中搓成橢圓形。

步驟 6:使用Vitantonio鬆餅機的費南雪烤盤來製作,預熱鬆餅機後放入麵糰,烤約三分鐘。

步驟 7:美美的「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」簡單又快速完成 ♡

步驟 8:使用麵包機揉麵糰省時又省力、鬆餅機烘烤不用自己壓模就可以美美出爐唷~

步驟 9:鳳梨酥外皮酥脆好吃、土鳳梨餡酸甜適中不膩口。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

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留言 1

  • Elly Ch
    Amitofo, 阿彌陀佛。The Pureland, 淨土法門。
    2021年09月19日12:36
顯示全部